Brewkit Coopers Stout

• Qualidade superior - o kit inclui um concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Com esta combinação, o senhor/a senhora fará em casa uma cerveja excelente, com um perfil muito característico.
• Facilidade de preparação - com o concentrado Coopers, o senhor/a senhora só precisa de equipamento básico, água e açúcar para começar a sua aventura no fabrico de cerveja caseira.
• Sabor e aroma excelentes, cor nobre - com o Brewkit Coopers Stout, o senhor/a senhora vai preparar a sua própria cerveja encorpada, seca, intensa e escura, com espuma densa e persistente, cor próxima de espresso e notas evidentes de café, chocolate e grão torrado, terminando num amargor equilibrado.
• Vale a pena! Os custos de fazer cerveja em casa com os concentrados Coopers são um investimento que lhe dá o prazer de apreciar, com orgulho, uma grande cerveja — ao seu gosto e quando desejar. Vai gastar menos do que a comprar cerveja pronta e a experiência de provar a sua própria criação será impagável — também para os seus familiares e amigos.
• Dá para todos - uma única lata de concentrado permite produzir 23 L de excelente cerveja caseira! Pode bebê-la de imediato ou deixá-la a maturar por mais tempo!

O concentrado Stout é um produto da marca Coopers – obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits reconhecidos em todo o mundo – extratos de malte lupulados para fazer cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outros, em leveduras e equipamentos para microcervejarias domésticas, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.

O concentrado Stout permite preparar uma cerveja caseira magnífica, encorpada, seca, intensa e escura, contendo uma elevada percentagem de malte torrado em relação ao malte claro. Esta cerveja distingue-se por uma espuma muito persistente e cremosa, cor escura em tom de espresso, bem como aromas de café, chocolate e grão, e um final amargo. Todas estas características fazem deste concentrado uma referência para microcervejarias caseiras. Debaixo da tampa da lata encontra-se a levedura, o que torna o processo de fabrico surpreendentemente simples. O kit inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o açúcar/glicose à sua escolha — é tudo o que precisa para, em breve, desfrutar do extraordinário sabor e aroma de uma cerveja caseira de carácter apurado. A prova em família ou entre amigos será motivo de orgulho e vai animar qualquer convívio — uma lata de Stout permite preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade, que o senhor/a senhora pode beber de imediato ou deixar a maturar durante anos.

Grau de dificuldade: fácil

Cor da cerveja EBC: 1800

A lata contém: 1,7 kg de malte lupulado, hermeticamente selado e sem conservantes (a consistência lembra caramelo/mel) e uma saqueta de levedura cervejeira (colocada sob a tampa).

Teor alcoólico máximo: 5,2%

Menor adição de açúcar permitir-lhe-á obter uma cerveja mais leve!

Uma forma inteligente de poupar!

O preço do equipamento é um investimento para o futuro — todos os produtos necessários: fermentador (balde de fermentação), caricas e capsuladora – custam cerca de 200 zł. Naturalmente, com o tempo, o senhor/a senhora pode desenvolver a sua paixão pela cerveja, avançando para um perfil cada vez mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. No entanto, basta um equipamento mínimo e básico para desfrutar da sua própria cerveja. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma excelente ideia para prenda e, ao mesmo tempo, um kit inicial completo para quem quer começar no mundo da cerveja caseira.

Este investimento compensa rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta. Por exemplo, ao adquirir concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio da lata: 70 zł) – o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Acrescentando açúcar ou glicose (o que melhora o sabor da cerveja) – este custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas mais populares, “normais”, disponíveis nas grandes cadeias discount, cujas promoções variam de 2,5 a 3 zł. Lembre-se também de que o prazer de beber e partilhar cerveja caseira com amigos e família é… impagável! Para quem aprecia sabores mais sofisticados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais elaborados, comuns no universo craft, aos quais é possível adicionar também extratos de malte lupulados para um sabor ainda mais marcante. O custo de uma cerveja deste tipo varia entre 2 e 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cerveja nas lojas discount vão de 6 até mais de uma dezena de złotych. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, não só conseguimos poupar, como também apurar o nosso paladar cervejeiro e surpreender os outros com degustações de criações cada vez mais interessantes.

Como preparar a sua cerveja caseira?

FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E COMPENSA! BASTAM 4 PASSOS:

DE QUANTO TEMPO PRECISA?

1.    Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.

2.    Deixar o mosto repousar/fermentar: cerca de 7 dias.

3.    Engarrafar: aprox. 40 minutos.

E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — desfrute à vontade!

Receita de cerveja caseira:

1. Passe todo o equipamento por uma solução de metabissulfito de potássio e enxague cuidadosamente.

2. Deite água a cerca de 28 graus num copo e junte a levedura que está debaixo da tampa. Deixe hidratar por 15 minutos.

3. Retire o rótulo/instruções da lata e coloque-a em água quente por cerca de 10 minutos.

4. Deite cerca de 2 L de água num tacho e leve a ferver.

5. Verta o conteúdo da lata para o tacho com a água, adicione 1 kg de glicose/açúcar ou uma lata de extrato de malte e mexa bem até dissolver o mosto (caramelo).

6. No fermentador previamente enxaguado, deite 2 L de água fria e junte o conteúdo do tacho; complete com água até perfazer 23 L de volume.

7. Estabilize a temperatura para 24–26 graus e, em seguida, adicione a levedura, mexendo energicamente.

8. Feche o fermentador hermeticamente e instale o borbulhador.

9. Fermente durante 7 - 10 dias.

10. Transfira a cerveja para as garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Guarde as garrafas num local escuro e quente.

11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!

Veja, passo a passo, como preparar cerveja

Fique a conhecer melhor a marca Coopers!

E descubra como é simples preparar esta cerveja australiana!

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