Brewkit Coopers Draught

1. Qualidade superior — o conjunto inclui concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem adição de conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças à combinação destes ingredientes, o senhor/a senhora fará em casa uma cerveja excelente, com um perfil marcante.

2. Facilidade de execução — com o concentrado Coopers, precisa apenas de equipamento básico, água e um agente adoçante para iniciar a sua aventura na cerveja caseira.

3. Sabor e aroma excelentes, cor nobre — Com o Brewkit Coopers Draught, o senhor/a senhora prepara a sua própria cerveja amarelo‑dourada clara, com espuma branca, nota floral, ligeiro sabor a lúpulo e um final suavemente amargo.

4. Compensa! Os custos de produzir cerveja em casa com os concentrados Coopers são um investimento que lhe permitirá desfrutar, com orgulho, de uma ótima cerveja — como gosta e quando quiser. Vai gastar menos do que ao comprar cerveja pronta, e a experiência de provar a sua própria bebida será impagável — também para os seus familiares e amigos.

5. Dá para todos — uma lata de concentrado permite fazer 23 L de excelente cerveja caseira!

O Concentrado Draught é um produto da marca Coopers — obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits reconhecidos em todo o mundo: extratos de malte lupulados para produção de cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especialista, entre outros, em leveduras e sortido para microcervejeiros domésticos, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.

O Concentrado Draught dá origem a uma cerveja clara, de sabor cheio, final ligeiramente amargo, espuma branca, nota floral e tonalidade amarelo‑dourada. Possui um aroma notável com o caráter típico das cervejas "bitter". É conhecido pela boa formação de espuma e cor clara. Muitas vezes é descrito como "Gorzki Łyk" ("Gole Amargo"). Todas estas características fazem deste concentrado um padrão para minibraçarias caseiras. Sob a tampa da lata encontra levedura, o que torna a produção de cerveja em casa excecionalmente simples. O conjunto inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o adoçante escolhido — é tudo o que precisa para, em breve, desfrutar do sabor e aroma únicos de uma bebida dourada caseira, de caráter requintado. A prova em família ou entre amigos será o seu motivo de orgulho e vai animar qualquer convívio — uma lata de Draught permite preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade.

Nível de dificuldade: fácil

Cor da cerveja (EBC): 130

A lata contém: 1,7 kg de malte lupulado hermeticamente fechado, sem adição de conservantes (com consistência semelhante a caramelo/mel) e um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).

Teor alcoólico máximo: 5,2%

Quantidades menores de açúcar permitirão obter uma cerveja mais leve!

Uma forma de poupar!

O preço do equipamento é um investimento no futuro — todos os produtos indispensáveis: fermentador, caricas, capsuladora – têm um custo de cerca de 200 zł. Naturalmente, com o tempo poderá desenvolver a sua paixão pela cerveja, avançando para um caminho cada vez mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. Ainda assim, basta um equipamento mínimo e básico para poder desfrutar da cerveja feita por si. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma excelente ideia de presente, mas também um kit inicial completo para quem quer começar a aventura da cerveja caseira.

Este investimento recupera‑se muito rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais vantajoso do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao comprar concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio por lata: 70 zł) – o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Acrescentando açúcar ou glicose (o que melhora o sabor da cerveja) – esse custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas “normais” mais populares disponíveis nas grandes cadeias de desconto, com preços promocionais de 2,5 a 3 zł. Lembre‑se também de que o prazer de beber e partilhar cerveja caseira com amigos e família é... impagável! Para quem gosta de sabores mais apurados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais elaborados, frequentemente encontrados no universo artesanal, aos quais também pode adicionar extratos de malte lupulados para obter um sabor ainda mais marcante. O custo de produzir este tipo de cerveja varia de 2 a 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cerveja nas cadeias de desconto vão de 6 até cerca de uma dúzia de zł. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, conseguimos não só poupar, como também desenvolver o nosso paladar cervejeiro e encantar os outros com degustações cada vez mais interessantes.

Como preparar a sua própria cerveja caseira?

FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E COMPENSA! BASTAM 4 PASSOS:

DE QUANTO TEMPO PRECISA?

1.    Mistura de todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.

2.    Fermentação do mosto: cerca de 7 dias.

3.    Engarrafamento: aprox. 40 minutos.

E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — saboreie à vontade!

Receita de cerveja caseira:

1. Enxague cuidadosamente todo o equipamento com uma solução de metabissulfito de potássio

2. Num copo, verta água a cerca de 28°C e, em seguida, adicione as leveduras que estão sob a tampa. Deixe hidratar durante 15 minutos.

3. Retire o rótulo com as instruções da lata e coloque‑a em água quente por cerca de 10 minutos.

4. Deite cerca de 2 L de água num tacho e leve‑a a ferver.

5. Verta o conteúdo da lata para o tacho com água, junte 1 kg de glicose/açúcar ou uma lata de extrato de malte e misture bem, até que o extrato (caramelo) fique completamente dissolvido.

6. No recipiente enxaguado, verta 2 L de água fria e o conteúdo do tacho; complete com água até perfazer 23 L.

7. Estabilize a temperatura do conjunto para 24–26°C e, em seguida, adicione a levedura e misture energicamente.

8. Feche o recipiente hermeticamente e instale o borbulhador.

9. Conduza a fermentação durante 7–10 dias.

10. Transfira a cerveja para as garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e quente.

11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!

Veja como preparar cerveja passo a passo

Fique a conhecer melhor a marca Coopers!

E descubra como é simples preparar uma cerveja australiana!

Leia também o nosso artigo "Faça uma cerveja refrescante"