Brewkit Coopers Real Ale

1. Qualidade superior — o kit inclui um concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Com esta combinação, o senhor/a senhora consegue produzir em casa uma cerveja excelente, com um perfil muito próprio.

2. Facilidade de execução — com o concentrado Coopers, o senhor/a senhora só precisa de equipamento básico, água e uma substância adoçante para iniciar a sua aventura no fabrico caseiro de cerveja.

3. Sabor e aroma excelentes, cor nobre — Com o Brewkit Coopers Real Ale, o senhor/a senhora prepara a sua própria cerveja de cevada autêntica, de sabor cheio e delicado, com notas frutadas, ligeira amargura, famosa espuma persistente e cor dourada.

4. Compensa! Os custos de produzir cerveja em casa com os concentrados Coopers são um investimento que permitirá ao senhor/à senhora desfrutar, com orgulho, de uma ótima cerveja — como gosta e quando quiser. Gastará menos do que ao comprar cervejas prontas, e a experiência de provar a sua própria bebida será impagável — também para os seus familiares e amigos.

5. Chega para todos — uma lata de concentrado permite produzir 23 L de excelente cerveja caseira!

O concentrado Real Ale é um produto da marca Coopers — obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits de reputação mundial — extratos de malte lupulados para fabrico de cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outros, na produção de leveduras e no sortido para microcervejarias domésticas, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.

O concentrado Real Ale permite preparar a sua própria cerveja dourada de cevada, autêntica, com sabor delicado e cheio, nota frutada e ligeira amargura, além da famosa espuma persistente. Todas estas características fazem deste concentrado uma referência para as microcervejarias domésticas. Debaixo da tampa da lata com o concentrado encontram-se leveduras, o que torna o fabrico de cerveja em casa extraordinariamente simples. O kit inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e a substância adoçante escolhida — é tudo o que o senhor/a senhora precisa para, muito em breve, desfrutar do sabor e aroma únicos de uma bebida dourada caseira, de caráter refinado. A degustação em família ou entre amigos será um motivo de orgulho e animará qualquer convívio, mesmo em grupos maiores — uma lata de Real Ale permitirá preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade.

Grau de dificuldade: fácil

Cor da cerveja (EBC): 230

A lata contém: 1,7 kg de malte lupulado hermeticamente fechado, sem conservantes (a consistência do malte lembra caramelo/mel) e um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).

Teor alcoólico máximo: 5,2%

Quantidades menores de açúcar permitirão ao senhor/à senhora obter uma cerveja mais leve!

Uma forma de poupar!

O preço do equipamento é um investimento no futuro — todos os produtos essenciais: recipiente de fermentação, caricas, capsuladora – custam aprox. 200 zł. Claro que, com o tempo, poderá desenvolver a sua paixão pela cerveja, seguindo um caminho cada vez mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. No entanto, basta um equipamento mínimo e básico para poder desfrutar da cerveja feita por si. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma excelente ideia para presente e, ao mesmo tempo, um kit inicial completo para quem quer começar a aventura do fabrico de cerveja.

Este gasto recupera-se muito rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao adquirir concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio da lata: 70 zł) – o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Ao adicionar açúcar ou glicose (o que melhora o sabor da cerveja) – esse custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas mais populares, “normais”, disponíveis nas grandes cadeias de desconto, em preços promocionais de 2,5 a 3 zł. Lembre-se também de que o prazer de beber e partilhar cerveja caseira com amigos e família é... impagável! Para quem aprecia sabores mais apurados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais elaborados, comuns no universo do piwowarstwo artesanal, aos quais se podem acrescentar também extratos de malte lupulados para um sabor ainda mais expressivo. O custo de produzir este tipo de cerveja varia de 2 a 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cervejas nas cadeias de desconto variam de 6 a até mais de uma dezena de zł. Fica claro que, graças à paixão pela cerveja caseira, conseguimos não só poupar, como também desenvolver o nosso paladar cervejeiro e surpreender os outros com a degustação de bebidas cada vez mais interessantes.

Como preparar a sua própria cerveja caseira?

FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E COMPENSA! BASTAM 4 PASSOS:

DE QUANTO TEMPO PRECISA?

1.    Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.

2.    Deixar o mosto fermentar: cerca de 7 dias.

3.    Engarrafamento: aprox. 40 minutos.

E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — saboreie à vontade!

Receita de cerveja caseira:

1. Lave cuidadosamente todo o equipamento com metabissulfito de potássio

2. Num copo, deite água a aproximadamente 28 °C e adicione as leveduras debaixo da tampa. Hidrate durante 15 minutos.

3. Retire o rótulo com as instruções da lata e coloque-a em água quente por cerca de 10 minutos.

4. Numa panela, deite cerca de 2 L de água e leve-a a ferver.

5. Verta o conteúdo da lata para a panela com água, junte 1 kg de glicose/açúcar ou uma lata de extrato de malte e misture bem até dissolver completamente o mosto (caramelo).

6. No recipiente previamente lavado, deite 2 L de água fria e o conteúdo da panela; complete com água até perfazer 23 L de volume.

7. Estabilize a temperatura para 24–26 °C e, em seguida, adicione as leveduras e mexa vigorosamente.

8. Feche hermeticamente o recipiente e instale o tubo de fermentação.

9. Deixe fermentar durante 7–10 dias.

10. Engarrafe a cerveja, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e morno.

11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!

Veja como preparar cerveja passo a passo

Conheça melhor a marca Coopers!

E descubra como é simples preparar a cerveja australiana!

Leia também o nosso artigo "Faça uma cerveja refrescante"