Sacarímetro, indicador do teor de açúcar 0–29 °Blg

Areómetro para medição da concentração de açúcar expressa em graus Balling. 

• Para vinho, cerveja e mostos açucarados - o medidor é indispensável na produção destas bebidas alcoólicas.
• Proveta inquebrável - fabricada em plástico, resistente a quebras.
• Intervalos recomendados assinalados por cores - na escala do areómetro estão marcados, por cores, os intervalos de concentração de açúcar adequados a cada etapa da fermentação do vinho e da cerveja.
• Escala de 0 a 29°Blg - o areómetro permite um amplo leque de medições.
• Medição fácil - o dispositivo é extremamente simples de usar. A medição faz-se de forma direta.

O sacarímetro/areómetro é um instrumento de medição indispensável na preparação de cervejas, vinhos e outras bebidas caseiras. Com ele, o senhor/a senhora mede de forma rápida e simples o teor de açúcar no líquido analisado. 

A proveta de plástico incluída é durável e inquebrável.

O instrumento está calibrado a 20°C, pelo que é preferível efetuar as medições em condições idênticas. 

A leitura é facilitada pelas zonas coloridas assinaladas na escala, relativas ao tipo de bebida e à etapa de fermentação.

Como usar:

Medição do mosto vínico

Para realizar a medição, basta colocar o areómetro na proveta e enchê-la com quantidade de líquido suficiente para que o flutuador se mantenha a boiar, sem tocar no fundo nem nas paredes da proveta. O líquido não deve conter partículas sólidas nem bolhas de gás. O resultado lê-se na escala com base no menisco superior. Para facilitar, na escala encontram-se assinalados com cores diferentes os intervalos de concentrações iniciais de açúcar no mosto, consoante o tipo de vinho que pretende obter:

• faixa bordeaux (22 - 25°Blg) - vinhos de sobremesa (doces),
• faixa amarela (15 - 22°Blg) - vinhos de mesa (secos),

Atenção:

Para que a fermentação decorra corretamente, é importante que a concentração de açúcar antes do seu início não ultrapasse 22 a 25°Blg.

Se preferir vinhos muito doces, adicione o açúcar em várias porções, por exemplo: no 1.º, 5.º e 12.º dia de fermentação. Também pode adoçar o vinho após o término, quando a fermentação chegar ao fim.

Medição do mosto cervejeiro

A medição do teor de açúcar no mosto cervejeiro é feita de forma idêntica à do mosto vínico.

Na escala está assinalado, a cor âmbar, o intervalo recomendado de concentrações iniciais de açúcar no mosto (8 - 10°Blg).

A fermentação do mosto cervejeiro considera-se concluída quando a leitura se encontra no intervalo assinalado a verde (0 - 2°Blg).

O conjunto inclui:

• flutuador (areómetro) com escala de concentração de açúcar em °Blg,
• proveta (plástica) - para realizar a medição.

Dimensões do produto:

areómetro:

• altura 16 cm
•   largura 1,2 cm

proveta:

• altura 16,7 cm
• diâmetro externo 2,5 cm
• diâmetro interno 1,95 cm