Brewkit Coopers European Lager

1. Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças a esta combinação, o senhor/a senhora fará sozinho(a) uma cerveja excelente, com um perfil marcante.

2. Facilidade de preparação — tendo o concentrado Coopers, só precisa do equipamento básico, água e um adoçante (açúcar/glicose) para iniciar a sua aventura no fabrico de cerveja em casa.

3. Sabor e aroma excelentes, cor elegante — com o Brewkit Coopers European Lager vai preparar a sua própria cerveja inspirada nas melhores Premium Lagers: cerveja clara, espuma branca e um sabor leve, refrescante, natural e límpido, com final amargo.

4. Vale mesmo a pena! Os custos de produzir cerveja em casa com os concentrados Coopers são um investimento que lhe permitirá, com orgulho, desfrutar de uma grande cerveja — como mais gosta e quando quiser. Vai gastar menos do que comprando cervejas prontas e a experiência de provar a sua própria bebida será impagável — também para os seus familiares e amigos.

5. Dá para todos — uma lata de concentrado rende 23 L de excelente cerveja caseira! Sirva bem gelada, num copo alto e estreito!

O Brewkit Coopers European Lager é um produto da marca Coopers — a obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits de renome mundial: extratos de malte lupulados para fazer cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outros, na produção de leveduras e em artigos para microcervejarias domésticas, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.

O concentrado European Lager permite preparar uma cerveja inspirada nas melhores Premium Lagers do norte da Europa. Esta cerveja clara caracteriza-se por uma espuma branca e um sabor leve e refrescante, com acabamento amargo. Todas estas características fazem deste concentrado um padrão para minibrouweries caseiras. Sob a tampa da lata encontra as leveduras, o que torna a produção de cerveja em casa extraordinariamente simples. O conjunto inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o adoçante escolhido — é tudo o que precisa para, em breve, desfrutar do sabor e aroma incríveis de uma bebida dourada, de carácter refinado. A degustação em família ou com amigos será motivo de orgulho e vai animar qualquer convívio — uma lata de European Lager  permite preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade. Sirva bem fresca, num copo alto e estreito, com uma coroa generosa de espuma — até 5 cm!

Dificuldade de preparação: fácil

Cor da cerveja (EBC): 90

A lata contém: 1,7 kg de malte lupulado, hermeticamente selado, sem conservantes (o malte tem uma consistência que lembra caramelo/mel) e um saquinho de levedura de cerveja (colocado sob a tampa).

Teor alcoólico máximo: 5,2%

Com menores adições de açúcar, obterá uma cerveja mais leve!

Como poupar!

O preço do equipamento é um investimento para o futuro — todos os produtos necessários: fermentador, caricas, capsulador — custam aprox. 200 zł. Claro que, com o tempo, pode desenvolver a sua paixão pela cerveja, seguindo um caminho cada vez mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. No entanto, basta o equipamento básico para começar a desfrutar da cerveja feita por si. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), uma excelente ideia de presente e também um kit inicial completo para quem quer começar a sua aventura cervejeira.

Este investimento compensa muito rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta no supermercado. Por exemplo, ao comprar concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio por lata: 70 zł) — o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Acrescentando açúcar ou glicose (o que melhora o sabor da cerveja), este custo sobe para 2 zł. Ainda assim é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas “normais” mais populares, disponíveis nos grandes descontos promocionais entre 2,5 e 3 zł. Lembre-se também de que o prazer de beber e partilhar cerveja caseira com amigos e família é… impagável! Para quem aprecia sabores mais arrojados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais elaborados, comuns no universo craft, aos quais pode adicionar também extratos de malte lupulados para um sabor ainda mais expressivo. O custo de produzir esse tipo de cerveja varia de 2 a 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cerveja nas grandes superfícies variam de 6 até a várias dezenas de złotys. É fácil perceber que, com a paixão pela cerveja caseira, conseguimos não só poupar, como também apurar o nosso paladar cervejeiro e surpreender os outros com degustações de bebidas cada vez mais interessantes.

Como preparar a sua cerveja caseira?

FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E COMPENSA! BASTAM 4 PASSOS:

DE QUANTO TEMPO PRECISA?

1.    Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.

2.    Fermentação primária do mosto: cerca de 7 dias.

3.    Engarrafamento: aprox. 40 minutos.

E quando a cerveja estiver pronta e fresca — desfrute à vontade!

Receita de cerveja caseira:

1. Desinfete todo o equipamento cuidadosamente com metabissulfito de potássio.

2. Num copo, verta água a cerca de 28 graus e adicione a levedura debaixo da tampa. Reidrate durante 15 minutos.

3. Retire o rótulo da lata e coloque-a em água quente por cerca de 10 minutos.

4. Numa panela, deite cerca de 2 L de água e leve-a à fervura.

5. Verta o conteúdo da lata na panela com a água, adicione 1 kg de glicose/açúcar ou uma lata de extrato de malte e misture bem até dissolver o mosto (caramelo).

6. No fermentador enxaguado, verta 2 L de água fria e o conteúdo da panela e complete com água até ao volume de 23 L.

7. Estabilize a temperatura para 24–26 graus, depois adicione a levedura e misture energicamente.

8. Feche bem o fermentador e instale o borbulhador (selo hídrico).

9. Faça a fermentação durante 7–10 dias.

10. Transfira a cerveja para garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e quente.

11. Após 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!

Veja, passo a passo, como preparar cerveja

Conheça melhor a marca Coopers!

E descubra como é simples preparar cerveja australiana!

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