Livro de Receitas BROWIN
Um lugar para quem gosta de criar devagar, com cuidado e à sua maneira.
Reunimos receitas com o aroma da estação, da tradição e do prazer de descobrir.
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A Pańska Skórka é uma guloseima tradicional de Varsóvia, passada de geração em geração, que no Dia de Todos os Santos se vende nas bancas junto aos cemitérios. Receita de Pańska Skórka
Procura ideias de receitas com fermento? Quer saber como fazer gofres fofos e crocantes? Veja a nossa receita de gofres salgados com fermento!
Os pratos de uma só panela são uma excelente ideia para o almoço ou outra refeição de toda a família, e também para dar mais graça aos encontros com amigos. Estes pratos não exigem horas ao fogão — basta haver mãos prontas para cortar. Um ótimo exemplo é o leczo.
O vinho de gelo é raro, mas muito apreciado pelos conhecedores: doce, suave e com aroma intenso. É preparado a partir de uvas que congelam na videira e são prensadas antes de descongelarem.
Os pratos vegetarianos e veganos são uma forma saborosa e saudável de variar a dieta diária. Experimente a nossa receita de "mortadela" vegana feita na prensa para fiambre.
Embora estejamos em pleno verão, vale a pena começar já a pensar nas conservas para o inverno. A salada de legumes em frasco é um ótimo acompanhamento para as refeições em qualquer altura do ano. Veja a receita
Os mirtilos não são apenas um ótimo complemento para sobremesas caseiras; também são uma excelente matéria-prima para licores caseiros. Veja a receita!
Vinho caseiro de groselha-preta com bouquet completo? É possível com leveduras que reduzem a acidez e uma pequena adição de água
Gosta de iguarias regionais? Descubra a nossa receita da especialidade de Łódź — o żulik caseiro, também chamado pãozinho turco!
Quer saber como fazer sopa de rama de beterraba? Preparámos para si uma receita de sopa de rama de beterraba com ovo e endro!
Está a perguntar-se como defumar salmão a quente num defumador de varanda? Conheça a nossa receita simples para um delicioso salmão num invólucro com especiarias!
Os espargos brancos são deliciosos e saudáveis. Descubra as nossas receitas de espargos brancos!
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