Características do produto:
Este é um produto da empresa australiana Coopers destinado à preparação de 23 L de cerveja.
Cada lata contém:
-1,7 kg de malte lupulado, hermeticamente fechado e sem conservantes (a sua consistência lembra caramelo/mel).
-uma saqueta de levedura cervejeira (colocada sob a tampa).
Este concentrado tem atualmente um preço muito atrativo, relacionado com o prazo de validade. Ao aproveitar esta promoção e preparar a cerveja de imediato, o senhor/a senhora terá a garantia de total satisfação com a compra e com o resultado obtido.
Os estudos microbiológicos realizados no Instituto de Biotecnologia da Indústria Agroalimentar em Łódź demonstraram que estes concentrados apresentam parâmetros microbiológicos idênticos aos dos extratos de malte dentro do prazo de validade. Os nossos testes internos também confirmaram que o produto final mantém a qualidade da cerveja produzida com extratos dentro do prazo. Em suma: uma oportunidade!
1. Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de alta qualidade – malte lupulado hermeticamente fechado, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças a esta combinação de ingredientes, o senhor/a senhora fará, em casa, uma cerveja excelente, com um perfil muito característico.
2. Facilidade de preparação — com o concentrado Coopers, o senhor/a senhora só precisa de equipamento básico, água e um agente açucarado para começar a sua aventura na produção caseira de cerveja.
3. Sabor e aroma excelentes, cor nobre — Com o Brewkit Coopers Preacher's Hefe Wheat fará uma cerveja clássica de estilo belga, de cor dourada clara e ligeiramente turva, aroma a banana com toque de cravinho, espuma suave e cremosa e um final adstringente mas refrescante.
4. Compensa! Os custos de fazer cerveja em casa com os concentrados Coopers são um investimento que lhe permitirá, com orgulho, desfrutar de uma ótima cerveja — ao seu gosto e quando quiser. Vai gastar menos do que comprando cervejas prontas, e as sensações de degustar a sua própria bebida serão impagáveis — também para os seus familiares e amigos.
5. Chega para todos — uma lata de concentrado permite preparar 23 L de excelente cerveja caseira!
O concentrado Preacher's Hefe Wheat é um produto da marca Coopers — obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits de renome mundial — extratos de malte lupulados para produção de cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outras áreas, na produção de leveduras e em artigos para microcervejarias domésticas, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca. O concentrado para produção de cerveja Preacher's Hefe Wheat é fabricado misturando malte de cevada finamente moído com água a uma temperatura não superior a 75°C. A etapa seguinte é a filtração e a evaporação, em condições de vácuo, do líquido restante até este ganhar uma consistência densa e melosa.
O concentrado Preacher's Hefe Wheat permite preparar a sua própria cerveja de trigo em estilo belga. A bebida distingue-se por uma cor dourada clara, ligeiramente turva, notas de banana com um toque de cravinho, espuma cremosa e um travo refrescante e adstringente. Tudo isto faz deste concentrado uma verdadeira referência para minibrouweries caseiras. Sob a tampa da lata encontra levedura, o que torna o processo de fazer cerveja em casa excecionalmente simples. O conjunto inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o agente açucarado à sua escolha — é tudo o que precisa para, em breve, desfrutar do sabor e aroma únicos de uma bebida dourada, com caráter refinado. Degustá-la em família ou entre amigos será um motivo de orgulho e animará qualquer convívio — uma lata de Preacher's Hefe Wheat permitirá preparar 23 L de cerveja artesanal de alta qualidade.
Grau de dificuldade: fácil
Cor da cerveja EBC: 65
Grau de lupulização / amargor IBU: 340
A lata contém: 1,7 kg de malte lupulado, hermeticamente fechado e sem conservantes (a sua consistência lembra caramelo/mel), e uma saqueta de levedura cervejeira (colocada sob a tampa).
Teor alcoólico máximo: 5,2%
Menores adições de açúcar permitir‑lhe‑ão obter uma cerveja mais leve!
Uma forma de poupar!
O preço do equipamento é um investimento para o futuro — todos os produtos essenciais: fermentador, caricas, capsulador – representam um custo de aprox. 200 zł. Naturalmente, com o tempo, poderá desenvolver a sua paixão pela cerveja, avançando para um nível mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. No entanto, um equipamento mínimo e básico é suficiente para que possa desfrutar da cerveja feita por si. Recomendamos em especial o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma ótima ideia para presente e também um kit inicial completo para quem quer começar esta aventura.
Este investimento compensa rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao comprar concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio por lata: 70 zł) – o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Adicionando açúcar ou glucose (o que melhora o sabor da cerveja), o custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas mais populares, “normais”, disponíveis nas grandes cadeias de desconto, com preços promocionais entre 2,5 e 3 zł. Recorde também que o prazer de beber e partilhar a sua cerveja com amigos e família é… impagável! Para quem aprecia sabores mais distintos e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais sofisticados, comuns no universo artesanal, aos quais pode adicionar também extratos de malte lupulados para um sabor ainda mais marcante. O custo de produzir este tipo de cerveja varia de 2 a 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cervejas nas cadeias de desconto variam entre 6 e até várias dezenas de złoty. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, conseguimos não só poupar, como também apurar o nosso paladar e surpreender os outros com degustações cada vez mais interessantes.
Como preparar a sua própria cerveja em casa?
FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E COMPENSA! BASTAM 4 PASSOS:
DE QUANTO TEMPO PRECISA?
1. Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.
2. Deixar o mosto a repousar: cerca de 7 dias.
3. Engarrafamento: aprox. 40 minutos.
E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — saboreie à vontade!
Receita para cerveja caseira:
1. Lave e desinfete bem todo o equipamento, utilizando metabissulfito de potássio.
2. Num copo, deite água a cerca de 28°C e junte a levedura que está sob a tampa. Hidrate durante 15 minutos.
3. Retire as instruções/rótulo da lata e coloque-a em água quente por cerca de 10 minutos.
4. Num tacho, deite cerca de 2 L de água e leve-a à fervura.
5. Verta o conteúdo da lata para o tacho com a água e misture bem até o extrato (tipo caramelo) se dissolver completamente.
6. No fermentador limpo, deite 2 L de água fria e o conteúdo do tacho; complete com água até perfazer 23 L de volume.
7. Ajuste a temperatura do mosto para 24–26°C, depois adicione a levedura e mexa energicamente.
8. Feche bem o recipiente e instale o borbulhador (tubo de fermentação).
9. Fermente durante 7–10 dias.
10. Transfira a cerveja para garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e quente.
11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!
Fique a conhecer melhor a marca Coopers!
E descubra como é simples preparar a cerveja australiana!
Leia também o nosso artigo "Faça uma cerveja refrescante"
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