Concentrado Coopers para fabrico de Ginger Beer, 0,5 kg

Deliciosa cerveja de gengibre que o senhor pode fazer em casa!

Com este concentrado da marca Coopers, de forma simples, o senhor prepara cerca de 10 L de tradicional cerveja australiana de gengibre, com sabor intenso, ligeiramente picante, e uma bela espuma branca, densa e persistente.

• Cerveja de gengibre com carácter — notas aromáticas de gengibre e especiarias garantem uma experiência de sabor completa e matam a sede na perfeição.
• Com álcool ou sem álcool — o concentrado permite preparar tanto uma cerveja expressiva com teor alcoólico até 4%, como uma cerveja sem álcool saborosa e refrescante.
• Até 10 litros de cerveja — compensa! Uma saqueta de concentrado é suficiente para fazer aprox. 10 L de uma bebida excelente.
• O resultado final fica nas suas mãos — se prefere um sabor de gengibre mais suave, pode combinar o concentrado Ginger com outro, p.ex., tipo lager ou mexican. Assim obtém até 20 L de cerveja com um sabor original. Não se esqueça apenas de aumentar a quantidade de glicose ou de extrato de malte durante a primeira fermentação!
• Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem adição de conservantes, e leveduras especialmente selecionadas.
• Conjunto ideal para veganos — os ingredientes permitem produzir uma cerveja adequada a quem prefere produtos veganos.
• Facilidade de preparação — com o concentrado Coopers, precisa apenas de equipamento básico, água e um agente adoçante para iniciar a sua aventura no fabrico de cerveja caseira.

O conjunto da marca Coopers contém:

• 500 g de malte lupulado, hermeticamente embalado, sem adição de conservantes,
• uma saqueta de levedura cervejeira colocada na saqueta do concentrado de malte. 

Produto do tipo faça‑você‑mesmo (DIY). 

Modo de preparação da cerveja com álcool:

Dissolver o conteúdo da saqueta no recipiente de fermentação, em 1 L de água quente (não a ferver). De seguida, adicionar 0,5 kg de açúcar não refinado e misturar bem. Completar com água fria até perfazer 10 L, juntar a levedura cervejeira, voltar a misturar e fechar o recipiente de fermentação.

Fermentar a 21–27°C durante cerca de 6–10 dias, num local protegido da luz solar direta. Depois, verificar a densidade do mosto — se estiver por volta de 1–2°Blg, pode engarrafar, adicionando 4 g de açúcar por cada 0,5 litro.

Deixar as garrafas capsuladas alguns dias à temperatura ambiente e, em seguida, transferi‑las para um local mais fresco (máx. 18°C) por, no mínimo, 2–3 semanas. Antes de servir, vale a pena refrigerar bem a cerveja.

Os fãs de cerveja de gengibre que preferem bebidas sem álcool podem preparar a versão sem álcool Coopers Ginger Beer — cheia de aroma e ligeiramente frisante.

Modo de preparação da cerveja sem álcool:

Dissolver o conteúdo da saqueta em 1 L de água quente (não a ferver), completar com água fria até 10 L e misturar bem. Depois, adicionar a levedura cervejeira, voltar a misturar, fechar o recipiente de fermentação e deixar repousar durante 2–3 horas.

Após esse período, encher as garrafas, adicionando 4 g de açúcar por cada 0,5 L. Conservar as garrafas capsuladas a cerca de 18°C.

Ao fim de alguns dias, obtém‑se uma bebida natural de gengibre, de aroma rico e frescura agradável.

A preparar uma festa? 10 L desta cerveja caseira com carácter de gengibre vai fazer sucesso!

Fique a conhecer melhor a marca Coopers!

E descubra como é simples preparar uma cerveja australiana!

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