Brewkit Coopers 86 Days Pilsner

Características do produto:
É um produto da empresa australiana Coopers, destinado à preparação de 23 L de cerveja.
Cada lata contém:
-1,7 kg de extrato de malte lupulado, hermeticamente fechado, sem adição de conservantes (a sua consistência lembra caramelo/mel).
-um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).

O concentrado tem, neste momento, um preço muito atrativo, associado ao prazo de validade. Aproveitar esta promoção e preparar a cerveja de imediato garantir‑lhe‑á total satisfação com a compra e com o resultado final.
Estudos microbiológicos realizados no Instituto de Biotecnologia da Indústria Agroalimentar em Łódź mostraram que estes concentrados apresentam parâmetros microbiológicos idênticos aos dos extratos de malte com prazo mínimo de durabilidade atual. Os nossos testes internos também confirmaram que o produto final mantém a qualidade da cerveja feita com extratos dentro do prazo. Numa palavra: uma verdadeira oportunidade!

1. Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças a esta combinação, o senhor/a senhora poderá preparar, por si, uma cerveja excelente com um perfil muito característico.

2. Facilidade de execução — com o concentrado Coopers, só precisa de equipamento básico, água e um agente adoçante para começar a sua aventura no fabrico de cerveja caseira.

3. Sabor e aroma excelentes, cor nobre — Com o Brewkit Coopers 86 days Pilsner fará uma cerveja dourada, de sabor ligeiramente adocicado, com uma elegante nota herbal e um final refrescante com um toque de amargor.

4. Compensa! Os custos associados a fazer cerveja em casa com os concentrados Coopers são um investimento que lhe permitirá, com orgulho, desfrutar de uma ótima cerveja — ao seu gosto e quando quiser. Gastará menos do que comprando cervejas prontas e a experiência de degustar o seu próprio néctar será impagável — também para a sua família e amigos.

5. Dá para todos — uma lata de concentrado permite preparar 23 L de excelente cerveja caseira!

O concentrado 86 days Pilsner é um produto da marca Coopers — a obra de especialistas australianos de primeira linha que, há gerações, criam brewkits reconhecidos em todo o mundo — extratos de malte lupulados para fazer cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outros, na produção de leveduras e em artigos para microcervejarias domésticas, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca. O concentrado para fabrico de cerveja 86 days Pilsner é produzido misturando malte de cevada finamente moído com água a temperatura não superior a 75°C. A etapa seguinte da produção é a filtração e a evaporação do líquido restante em condições de vácuo até que adquira uma consistência densa, tipo mel.

O concentrado 86 days Pilsner permite preparar a sua própria cerveja dourada, de sabor ligeiramente adocicado, com uma elegante nota herbal e um final refrescante com um toque de amargor. Todas estas características fazem deste concentrado um padrão para minibrouweries domésticas. Por baixo da tampa da lata de concentrado encontra a levedura, o que torna o fabrico de cerveja em casa extraordinariamente simples. O conjunto inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o adoçante escolhido — é tudo o que precisa para, muito em breve, desfrutar do sabor e aroma únicos de uma cerveja dourada, caseira e de caráter refinado. A degustação em família ou entre amigos será um motivo de orgulho e animará qualquer encontro, mesmo com mais gente — uma lata de 86 days Pilsner permitirá preparar 23 L de cerveja artesanal de alta qualidade — em menos de 86 dias!

Grau de dificuldade: fácil

Cor da cerveja EBC: 55

Grau de lupulagem / amargor IBU: 490

A lata contém: 1,7 kg de extrato de malte lupulado, hermeticamente fechado, sem adição de conservantes (a sua consistência lembra caramelo/mel), e um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).

Teor alcoólico previsível: (lata de extrato + 1 kg de glucose/açúcar ou lata de extrato de malte): 4–5%

Quantidades menores de açúcar permitir‑lhe‑ão obter uma cerveja mais leve!

Uma forma de poupar!

O preço do equipamento é um investimento no futuro — todos os produtos indispensáveis: recipiente de fermentação, caricas, capsuladora — têm um custo de cerca de 200 zł. Naturalmente, com o tempo poderá desenvolver a sua paixão pela cerveja, seguindo um caminho cada vez mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. No entanto, basta o equipamento básico para poder apreciar a cerveja feita por si. Recomendamos em particular o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), uma excelente ideia de presente e também um kit inicial completo para quem quer começar a aventura do fabrico de cerveja.

Esse investimento compensa rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao comprar concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio por lata: 70 zł) – o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Acrescentando açúcar ou glucose (o que melhora o sabor da cerveja), o custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas “correntes” mais populares, disponíveis em grandes supermercados de desconto, com preços promocionais de 2,5 a 3 zł. Lembre‑se também de que o prazer de beber e partilhar a sua cerveja caseira com amigos e família não tem preço! Para quem prefere sabores mais apurados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais sofisticados, comuns no universo craft, aos quais pode adicionar extratos de malte lupulados para obter um sabor ainda mais vincado. O custo de produção deste tipo de cerveja varia entre 2 e 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cervejas nos supermercados variam de 6 até cerca de uma dúzia de złotych. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, não só conseguimos poupar, como também apurar o nosso paladar e surpreender os outros com degustações de bebidas cada vez mais interessantes.

Como preparar a sua cerveja caseira?

FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO FÁCIL E COMPENSA! BASTAM 4 PASSOS:

DE QUANTO TEMPO PRECISA?

1.    Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.

2.    Deixar o mosto repousar: cerca de 7 dias.

3.    Engarrafamento: aprox. 40 minutos.

E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — saboreie à vontade!

Receita para cerveja caseira:

1. Enxague bem todo o equipamento usando metabissulfito de potássio

2. Num copo, verta água a cerca de 28°C e depois adicione a levedura que está sob a tampa. Hidrate durante 15 minutos.

3. Retire o invólucro com as instruções da lata e coloque‑a em água quente por cerca de 10 minutos.

4. Num tacho, deite cerca de 2 L de água e leve a ferver.

5. Verta o conteúdo da lata para o tacho com a água e misture bem até o extrato (caramelo) se dissolver completamente.

6. No recipiente enxaguado, deite 2 L de água fria e o conteúdo do tacho; complete com água até um volume total de 8,5 L.

7. Estabilize a temperatura para 24–26°C, depois adicione a levedura e misture energicamente.

8. Feche bem o recipiente e instale o borbulhador (airlock).

9. Deixe fermentar durante 10 dias.

10. Transfira a cerveja para garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e quente.

11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!

Fique a conhecer melhor a marca Coopers!

E descubra como é simples preparar cerveja australiana!

Leia também o nosso artigo "Faça uma cerveja refrescante"