Características do produto:
É um produto da empresa australiana Coopers destinado a preparar 23 L de cerveja.
Cada lata contém:
-1,7 kg de malte lupulado hermeticamente fechado, sem adição de conservantes (o malte tem consistência semelhante a caramelo/mel).
-um saquinho de levedura para cerveja (incluído sob a tampa).
O concentrado tem atualmente um preço muito atrativo, relacionado com o prazo de validade. Aproveitar esta promoção e preparar a cerveja sem demora garantirá plena satisfação com a compra e com o resultado obtido.
Os estudos microbiológicos realizados no Instituto de Biotecnologia da Indústria Agroalimentar em Łódź demonstraram que estes concentrados apresentam parâmetros microbiológicos idênticos aos dos extratos de malte com prazo mínimo de durabilidade em vigor. Os nossos testes internos também confirmaram que o produto final mantém a qualidade da cerveja produzida com extratos dentro do prazo. Em suma: uma oportunidade!
1. Qualidade superior — o conjunto inclui concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças à combinação destes ingredientes, o senhor/a senhora fará sozinho(a) uma cerveja excelente, com um perfil característico.
2. Facilidade de execução — tendo o concentrado Coopers, precisa apenas de equipamento básico, água e um ingrediente açucarado para começar a sua aventura no fabrico caseiro de cerveja.
3. Sabor e aroma excecionais, cor nobre — Com o Brewkit Coopers Real Ale preparará a sua verdadeira cerveja de cevada, de sabor pleno e delicado, com um toque frutado, amargor ligeiro e a famosa espuma persistente, além da cor dourada.
4. Vale a pena! Os custos associados ao fabrico de cerveja caseira com os concentrados Coopers são um investimento que permitirá ao senhor/a senhora desfrutar, com orgulho, de uma ótima cerveja — como mais gosta e quando quiser. Vai gastar menos do que a comprar cervejas prontas e as sensações de degustar a sua própria bebida são impagáveis — também para os seus familiares e amigos.
5. Chega para todos — uma lata de concentrado permite preparar 23 L de excelente cerveja caseira!
O concentrado Real Ale é um produto da marca Coopers — obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits apreciados em todo o mundo — extratos de malte lupulados para produção de cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outros, na produção de leveduras e em artigos para microcervejarias caseiras, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.
O concentrado Real Ale permite preparar a sua própria cerveja dourada de cevada, de sabor delicado e pleno, com nota frutada e amargor ligeiro, além da famosa espuma duradoura. Todas estas características fazem deste concentrado um padrão entre os minibraçadores caseiros. Sob a tampa da lata encontra as leveduras, o que torna a produção de cerveja em casa extraordinariamente simples. O kit inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. O concentrado, equipamento esterilizado, água e o ingrediente açucarado escolhido — é tudo o que precisa para, em breve, desfrutar do sabor e aroma únicos de uma bebida dourada, caseira e de caráter requintado. A degustação em família ou entre amigos tornar-se-á um motivo de orgulho e animará qualquer convívio — uma lata de Real Ale permitirá preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade.
Grau de dificuldade: fácil
Cor da cerveja EBC: 230
Grau de lupulagem / amargor IBU: 560
A lata contém: 1,7 kg de malte lupulado hermeticamente fechado, sem conservantes (o malte tem consistência semelhante a caramelo/mel) e um saquinho de levedura para cerveja (colocado sob a tampa).
Teor alcoólico máximo: 5,2%
Adições menores de açúcar permitirão obter uma cerveja mais leve!
Uma forma de poupar!
O preço do equipamento é um investimento para o futuro — todos os produtos indispensáveis: recipiente de fermentação, caricas, capsuladora — têm um custo de aprox. 200 zł. Naturalmente, com o tempo poderá desenvolver a sua paixão pela cerveja, evoluindo para um caminho mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. No entanto, basta o equipamento básico mínimo para poder saborear a cerveja feita por si. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma excelente ideia de presente e um kit inicial completo para quem quer começar a aventura do fabrico de cerveja.
Este investimento compensa rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao comprar concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio por lata: 70 zł) — o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Adicionando açúcar ou glicose (o que melhora o sabor da cerveja), o custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas “normais” mais populares disponíveis nas grandes cadeias de desconto, com preços promocionais de 2,5 a 3 zł. Lembre-se também de que o prazer de beber e partilhar cerveja caseira com amigos e família é... impagável! Para quem aprecia sabores mais apurados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais exigentes, comuns na cervejaria artesanal, aos quais também pode adicionar extratos de malte lupulados para obter um sabor ainda mais expressivo. O custo de produção deste tipo de cerveja varia entre 2 e 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cervejas nos descontos variam de 6 até várias dezenas de złotys. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, não só conseguimos poupar, como também desenvolver o nosso paladar cervejeiro e surpreender os outros com a degustação de bebidas cada vez mais interessantes.
Como preparar a sua cerveja caseira?
FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E ECONÓMICO! BASTAM 4 PASSOS:
DE QUANTO TEMPO PRECISA?
1. Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.
2. Deixar o mosto a fermentar: cerca de 7 dias.
3. Engarrafamento: aprox. 40 minutos.
E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — é saborear à vontade!
Receita para cerveja caseira:
1. Desinfete cuidadosamente todo o equipamento utilizando metabissulfito de potássio.
2. Num copo, deite água a cerca de 28 graus e, em seguida, adicione as leveduras debaixo da tampa. Deixe hidratar durante 15 minutos.
3. Retire o invólucro com as instruções da lata e coloque-a em água quente durante cerca de 10 minutos.
4. Num tacho, deite cerca de 2 L de água e leve-a a ferver.
5. Verta o conteúdo da lata para o tacho com água e mexa bem até o mosto (caramelo) se dissolver por completo.
6. No recipiente enxaguado, deite 2 L de água fria e o conteúdo do tacho; complete com água até perfazer 8,5 L de volume.
7. Estabilize a temperatura do conjunto para 24–26 graus e, em seguida, adicione as leveduras e mexa energicamente.
8. Feche bem o recipiente e instale o tubo de fermentação.
9. Conduza a fermentação durante 10 dias.
10. Transfira a cerveja para garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e quente.
11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!
Conheça melhor a marca Coopers!
E descubra como é simples preparar cerveja australiana!
Leia também o nosso artigo "Faça uma cerveja refrescante"
Vinicultura
