Livro de Receitas BROWIN
Um lugar para quem gosta de criar devagar, com cuidado e à sua maneira.
Reunimos receitas com o aroma da estação, da tradição e do prazer de descobrir.
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Puré de batata cremoso com manteiga, natas e toques aromáticos — uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia.
Prepare bolinhas de batata deliciosas e estaladiças com sobras de puré e queijo. Receita simples, ideal como petisco ou acompanhamento do almoço/jantar – no forno ou na airfryer!
Fiambre de porco caseiro como o da avó — suculento, aromático e cheio de sabor. Receita simples no moldador de fiambre, com o sabor de antigamente.
Lunchbox à moda dos Bieszczady – lombo de porco recheado com ameixas secas, bolinhos de trigo-sarraceno e couve fermentada. Receita simples e saciante, inspirada nos sabores dos Bieszczady.
Bolinhos de trigo-sarraceno – um clássico da cozinha polaca. Bolinhos leves com queijo quark e ovos, servidos com aromática cebola e alho salteados, ideais para um almoço saciante.
Gelado cremoso de natas com essência de conhaque – sobremesa aveludada e elegante, de sabor profundo, ideal para ocasiões especiais e tardes preguiçosas. Gelado caseiro com um toque de luxo.
Lombo de porco à moda dos Bieszczady – carne aromática e suculenta com ameixas secas, alecrim e alho-dos-ursos. Receita ideal para charcutaria caseira feita na fiambreira.
Tarte de maçã “sypana” com especiarias – fácil e rápida, cheia de sabor e aroma.
Rolo de frango à grega com feta, espinafres e tomates secos. Carne suculenta do cozedor de fiambre numa versão aromática e mediterrânica — ideal para um almoço leve ou lanche.
Tiramisu de abóbora – sobremesa simples e cremosa com abóbora hokkaido assada, mascarpone, café e cacau. Ideal para o outono e rápida de preparar.
Cuba NoLibre – versão sem álcool do clássico Cuba Libre. Bebida refrescante com lima, gelo e um toque de rum, ideal para qualquer ocasião.
Camembert com doce de pêssego – queijo cremoso assado com alecrim, frutos secos e doce. Receita simples e vistosa para um petisco delicioso em 15 minutos!
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