Cavacos para defumação/grelhar, macieira, 450 g, cl.10

Las lascas de madeira de macieira para defumação - dedicadas ao uso no processo de defumação e grelhamento de carne de porco, peixes e cordeiro. Graças a essas lascas, os pratos ganharão o aroma e sabor desejados, além de uma atraente cor marrom claro.

• Madeira de macieira 100% natural de áreas ecologicamente limpas. As lascas estão livres de compostos de impregnação e conservação, não contêm frações de poeira.
• Permitem obter resultados profissionais no processo de defumação e grelhamento.
• Proporcionam excelente aroma, sabor e aparência à carne de porco, cordeiro e peixes preparados.
• Caracterizam-se por um teor de água ideal - abaixo de 11%.
• Seguras, limpas, cuidadosamente preparadas – produto de alta qualidade que atenderá às expectativas dos mais exigentes amantes de defumados e pratos grelhados. 
• Classe 10 (fração grossa) – devido ao seu tamanho (8-12 mm), essas lascas são especialmente recomendadas para as chamadas defumadoras de varanda – modelos pequenos e portáteis, pois geram fumaça de forma longa e uniforme. Também são adequadas para geradores de fumaça para defumadoras maiores.

A quantidade de lascas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de defumação (dependendo do equipamento utilizado) – sem preocupações de que faltem durante a preparação dos seus pratos favoritos.

Lascas de macieira naturais e de alta qualidade, ideais para defumar e grelhar carne de porco, cordeiro e peixes. Graças à dosagem e queima adequadas, o processo de preparação dos pratos será conduzido de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, sabor e aparência adequados. As vantagens dessas lascas serão apreciadas por qualquer amante de deliciosos defumados e pratos grelhados. O teor de água ideal garante fácil acendimento das lascas e produção eficaz de fumaça para defumação. 

Saiba mais sobre as lascas em nosso artigo no blog Escolha as lascas e faça fumaça!

Confira nosso Calculadora de Charcutaria – ajudará você a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de uso: 

Grelhar: Coloque uma camada de dois centímetros de lascas ao redor do carvão em brasa - não as coloque diretamente na grelha, pois queimarão imediatamente. Para usar as lascas de forma mais econômica, você pode umedecê-las levemente com água, o que facilitará a produção de mais fumaça. Cubra a grelha com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelhamento – de 10 a 30 minutos (dependendo do tamanho e tipo de carne preparada). 

Defumação: Dependendo do tipo de defumadora que você possui, coloque as lascas na defumadora – no local apropriado, eventualmente no gerador de fumaça ou na grelha – ao redor da madeira em brasa.

Lascas ideais para uso em gerador de fumaça. O uso de tal gerador de fumaça garante a obtenção dos resultados mais profissionais – produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Aviso: A operação de defumadoras e grelhas deve ser realizada exclusivamente por adultos, respeitando as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual de instruções do dispositivo e das recomendações para o uso das lascas. Durante o acendimento das lascas e sua adição durante o funcionamento da grelha ou defumadora e gerador de fumaça, tenha cuidado para evitar possíveis queimaduras. Certifique-se de que crianças e animais de estimação não tenham acesso aos dispositivos aquecidos. 

As lascas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As lascas de madeira para defumação disponíveis em nossa oferta possuem opiniões positivas: do Instituto de Indústria de Carne e Gordura, do Instituto Nacional de Higiene, do Instituto Nacional de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de lascas.