Cavacos para defumação (100% Cereja) cl 2 - 450g X5

Conjunto de cinco embalagens de lascas de madeira para defumação de cerejeira - dedicadas ao uso no processo de defumação e grelhados de aves, carne bovina, suína e peixes. Graças a essas lascas, os pratos ganharão o aroma e sabor desejados, além de uma atraente cor dourada avermelhada.

• Madeira de cerejeira 100% natural de áreas ecologicamente limpas. As lascas estão livres de compostos de impregnação e conservação, não contêm frações de poeira.
• Permitem obter resultados profissionais no processo de defumação e grelhados.
• Proporcionam excelente aroma, sabor e aparência ao preparar aves, carne bovina, suína e peixes.
• Caracterizam-se por um teor de água ideal - abaixo de 11%.
•  Seguras, limpas, cuidadosamente preparadas - produto de alta qualidade que atenderá às expectativas dos mais exigentes amantes de defumados e pratos grelhados. 

Lascas de classe 2 (fração fina) - devido ao grau de fragmentação, podem ser usadas com sucesso em geradores de fumaça com alimentador automático - tipo rosca sem-fim. 

A quantidade de lascas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de defumação (dependendo do equipamento utilizado) – sem preocupações de que faltem durante a preparação dos seus pratos favoritos.

Lascas naturais de alta qualidade de cerejeira, ideais para defumação e grelhados de todos os tipos básicos de carnes e peixes. Graças à dosagem e queima adequadas, o processo de preparação dos pratos será conduzido de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, sabor e aparência adequados. As vantagens dessas lascas serão apreciadas por qualquer amante de deliciosos defumados e pratos grelhados - podem ser usadas tanto em defumadores pequenos quanto grandes, também em conjunto com um gerador de fumaça. O teor de água ideal garante fácil acendimento das lascas e produção eficaz de fumaça para defumação. 

Saiba mais sobre as lascas em nosso artigo no blog Escolha as lascas e faça fumaça!

Confira nosso Calculadora de Charcutaria - ajudará você a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de uso: 

Grelhar: Ao redor do carvão em brasa, coloque uma camada de dois centímetros de lascas - não as coloque diretamente na grelha, pois queimarão imediatamente. Para usar as lascas de forma mais econômica, pode-se umedecê-las levemente com água, o que facilitará a produção de mais fumaça. Cubra a grelha com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelhado - de 10 a 30 minutos (dependendo do tamanho e tipo de carne preparada).

Defumação: Dependendo do tipo de defumador que você possui, coloque as lascas no gerador de fumaça ou no próprio defumador - no local destinado a isso, ou eventualmente na grelha - ao redor da madeira em brasa. 

A defumação com o uso de um gerador de fumaça garante os resultados mais profissionais - produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A operação do defumador e da grelha deve ser realizada apenas por adultos, respeitando as regras de segurança contra incêndio e após ler o manual de instruções do dispositivo e as recomendações para o uso das lascas. Durante o acendimento das lascas e sua adição durante o funcionamento da grelha ou defumador e gerador de fumaça, tenha cuidado para evitar possíveis queimaduras. Certifique-se de que crianças e animais de estimação não tenham acesso aos dispositivos aquecidos. 

As lascas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As lascas de defumação disponíveis em nossa oferta possuem opiniões positivas: do Instituto de Indústria de Carnes e Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene, do Instituto Nacional de Saúde Pública."

O conjunto contém 5 x Embalagem de 450 g de lascas