Fumador sem armação dragON PLYWOOD NATURE com controlador digital, 200 L

O fumeiro dragON PLYWOOD NATURE é o sabor da tradição em harmonia com a natureza e um mundo de possibilidades, graças à capacidade de 200 L e aos módulos modernos com opção de gerir a fumagem através de um controlador digital.

O fumeiro sem moldura dragON PLYWOOD NATURE é uma solução inovadora, fabricada em contraplacado de madeira folhosa de alta qualidade (com certificação FSC), com certificação para contacto alimentar, equipado com o gerador de fumo dragON Jet, patenteado e eficiente, bem como com módulos de aquecimento e um controlador digital.

Ao utilizar este fumeiro, vai apreciar as suas capacidades profissionais, o conforto de utilização, a durabilidade, assim como a qualidade e a estética do acabamento. É o equipamento ideal para que criar os seus próprios fumados se torne uma verdadeira paixão.

Por que escolher o fumeiro dragON PLYWOOD NATURE com módulos e controlador digital?

• Versatilidade na fumagem — seque, fume a frio, a morno ou a quente, reaqueça ou dê uma ligeira pré-assadura — tudo ajustado às suas necessidades (faixa de trabalho da resistência de +1⁰C a +90°C).
• Comodidade e controlo — graças ao painel de controlo digital, o senhor/a senhora pode gerir todo o processo de fumagem e monitorizar no visor os parâmetros definidos. Com o controlador, altera a temperatura com facilidade, define o tempo e ativa a convecção forçada.
• Resultados perfeitos em cada utilização — o único gerador de fumo dragON Jet 1 e a convecção forçada garantem fumagem homogénea em todos os níveis da câmara, independentemente da quantidade de produtos. A construção especial do gerador evita que as aparas fiquem presas e assegura sempre a intensidade ideal do fumo.
• Grande capacidade e liberdade de escolha — o fumeiro, com 200 L, acomoda (considerando peças de tamanho médio) aprox. 16 presuntos ou 18 porções de lombo de porco ou bacon, ou 40 lombinhos ou trutas, ou 36 laçadas de enchidos. A altura da câmara (100 cm) permite fumar enchidos longos ou peixe.
• Para utilização intensa e duradoura — o contraplacado com certificação FSC oferece melhor resistência do que madeira maciça, é mais durável e fácil de limpar. Graças a este contraplacado certificado, o fumeiro é mais estável, estanque, resistente à humidade, temperatura e pragas, não empena nem racha, o que prolonga significativamente a sua vida útil.
• Segurança alimentar — confirmada por certificação para contacto com alimentos e por testes de um laboratório independente.
• Conjunto completo — com este kit modular recebe, entre outros, traves, ganchos e aparas para fumagem em aço.
• Estética e personalização — o fumeiro é fácil de olear e decorar, adaptando-se na perfeição ao estilo do seu jardim ou quintal.

No conjunto com o fumeiro, encontra módulos dedicados dragON:

• Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
• Módulo da resistência com módulo térmico e termopares
• Módulo do controlador digital

Estas vantagens do fumeiro vão conquistá-lo na prática:

• Sem moldura (sem travessa superior) — esta solução oferece um acesso amplo e desimpedido à câmara de fumagem (com a porta e o topo abertos). A abertura da porta, com a largura da câmara, facilita a introdução da grelha e das traves.
• Convecção forçada — o calor é distribuído de forma ideal por toda a câmara, tornando o processo de fumagem muito mais rápido e eficiente.
• Teto/ topo basculante — facilita o acesso ao interior do fumeiro.
• Duas rodas e pega robusta — permitem transportar e posicionar o fumeiro com facilidade.
• Pés reguláveis — possibilitam nivelar o fumeiro e garantir maior estabilidade.
• Dois trincos/fechos na porta — asseguram melhor estanquidade e permitem regular a circulação de ar na câmara.
• Gaveta de recolha de pingos e ventilação adicional — a gaveta em aço inoxidável é fácil de remover e lavar; ao ajustá-la, é possível regular adicionalmente a entrada de ar na câmara.
• 7 níveis — permitem preparar cargas maiores em cada processo de fumagem.
• Possibilidade de ligar um tubo de exaustão adicional à saída da chaminé (Ø 80 mm).
• Registo — permite regular a saída de fumo da chaminé.
• Traves tipo “pente” — evitam o deslizamento das barras transversais.
• Pingadeiras em aço inoxidável — asseguram melhor encaminhamento dos condensados para a gaveta de recolha.

O que distingue o gerador de fumo dragON Jet 1, patenteado?

Graças à sua construção única, assegura um fluxo de fumo uniforme, minimiza a acumulação de depósitos, elimina o problema de aparas presas, funciona impecavelmente independentemente da granulometria das aparas e, além disso, permite uma ligação fácil e rápida ao fumeiro.

Antes da primeira utilização, deve impregnar o fumeiro pelo exterior – recomendamos utilizar óleo de linhaça 100% ou óleo de tungue 100% para proteger a madeira e aumentar a sua durabilidade.

Segurança!

Antes de começar a utilizar o fumeiro com módulos, leia todos os avisos e instruções de segurança de montagem e utilização do conjunto. O incumprimento destas recomendações pode causar choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves.

As instruções com as recomendações de segurança para trabalhar com dispositivos elétricos estão incluídas nos módulos.

Aviso: na tomada do controlador destinada à ligação da bomba não é permitido ligar outros dispositivos.

Também pode utilizar o fumeiro sem ligação elétrica, usando a câmara de fumagem, por exemplo, para maturar/curar enchidos. 

Elementos do conjunto:

• câmara de fumagem com porta, com 2 trincos, topo basculante, chaminé, réguas de acabamento e registo em aço
• 2 rodas e 2 pés
• módulo do controlador PID, caixa lateral em aço com pintura eletrostática, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento – resistência com ventilador, caixa traseira em aço com pintura eletrostática, cabo de alimentação
• módulo térmico e termopares
• gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da BROWIN) – com bomba de caudal de fumo regulável
• elementos de montagem
• traves de aço para pendurar produtos (8 un.)
• ganchos para fumagem (5 un.)
• aparas de madeira para fumagem (1 embalagem)
• instruções de montagem e utilização

Capacidade do fumeiro: 200 L

Potência da resistência: 1500 W

Dimensões:

• altura: 126 cm
• largura da base: 49,5 cm
• largura do topo: 57,6 cm
• largura lateral: 49,5 cm

Procura uma prenda verdadeiramente especial? Este fumeiro topo de gama é a escolha certa!