Fumador sem armação dragON PLYWOOD NATURE com controlador Wi‑Fi, 200 L

O fumeiro dragON PLYWOOD NATURE traz o sabor da tradição em harmonia com a natureza e oferece todo um leque de possibilidades graças à capacidade de 200 L e aos módulos modernos com gestão do fumeiro via Wi‑Fi.

O fumeiro dragON PLYWOOD NATURE sem armação é um equipamento inovador, fabricado em contraplacado de madeira folhosa de alta qualidade (com certificação FSC), com atestado para contacto alimentar, equipado com o gerador de fumo dragON Jet patenteado e eficiente, além de módulos de aquecimento e controlador Wi‑Fi.

Ao utilizar este fumeiro, o senhor/a senhora vai apreciar as suas capacidades profissionais, a comodidade de utilização, a durabilidade, assim como a qualidade e a estética de construção. É o equipamento ideal para elevar a criação dos seus deliciosos produtos fumados a um patamar ainda mais alto.

Porque vale a pena escolher o fumeiro dragON PLYWOOD NATURE com módulos e controlador Wi‑Fi?

• Versatilidade da fumagem - seque, fume a frio, a morno, a quente, aqueça ou asse ligeiramente - e tudo isto ajustado às suas necessidades (na faixa de trabalho da resistência de +1⁰C a +90°C).
• Conveniência e controlo - graças ao painel de controlo com Wi‑Fi o senhor/a senhora pode gerir o processo de fumagem tanto diretamente no fumeiro, como através da aplicação dedicada no seu smartphone. Controlar e definir os parâmetros de fumagem nunca foi tão cómodo! Vai ajustar a temperatura, definir o tempo e ativar a convecção forçada com toda a facilidade.
• Resultados perfeitos em todas as vezes - o exclusivo gerador de fumo dragON Jet 1 e a convecção forçada garantem fumagem uniforme em todos os níveis da câmara de fumeiro, independentemente da quantidade de produtos. A construção especial do gerador impede o encravamento das aparas, e o fumo mantém sempre a intensidade ideal.
• Grande capacidade e liberdade de escolha - um fumeiro com capacidade de 200 L acomoda, considerando produtos de tamanho médio, aprox. 16 presuntos ou 18 porções de lombo ou bacon, ou 40 lombinhos ou trutas, ou 36 argolas de enchido. A altura da câmara (100 cm) permite fumar enchidos compridos ou peixe.
• Para uso intensivo e por muito tempo - o contraplacado com certificação FSC oferece melhor resistência do que a madeira maciça, é mais durável e fácil de limpar. Graças a este contraplacado certificado, o fumeiro é mais estável, estanque, resistente à humidade, à temperatura e a pragas, não empena nem racha, o que prolonga significativamente a sua vida útil.
• Segurança alimentar - comprovada por atestado para contacto alimentar e por testes realizados por laboratório independente.
• Conjunto completo - com este kit modular recebe, entre outros, varões de aço, ganchos e aparas para fumeiro.
• Estética e personalização - o fumeiro é fácil de oleificar e decorar, ajustando-se na perfeição ao estilo do seu jardim ou quinta.

No conjunto com o fumeiro encontra módulos dedicados dragON:

• Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
• Módulo da resistência com módulo térmico e termopar
• Módulo do controlador Wi‑Fi

Estas vantagens do fumeiro fazem-se notar na prática:

• Sem armação (com travessa superior) - esta solução assegura um acesso muito cómodo e desimpedido à câmara de fumeiro (com a porta e a tampa superior abertas). A abertura da porta, com a largura total da câmara, permite inserir facilmente a grelha e os varões.
• Convecção forçada - o calor é distribuído de forma ideal por toda a câmara, tornando o processo de fumagem muito mais rápido e eficiente.
• Tampa superior basculante - facilita o acesso ao interior do fumeiro.
• Duas rodas e pega robusta - garantem transporte e posicionamento fáceis do fumeiro.
• Pés reguláveis - possibilitam nivelar o fumeiro e garantir-lhe maior estabilidade.
• Dois fechos na porta - proporcionam melhor estanquidade e permitem regular a circulação de ar na câmara.
• Gaveta de recolha de pingos e ventilação adicional - a gaveta em aço inox é fácil de retirar e lavar; ao ajustá-la devidamente, pode ainda regular a quantidade de ar na câmara de fumeiro.
• 7 níveis - possibilidade de preparar uma carga maior em cada processo de fumagem.
• Possibilidade de ligar ao bocal da chaminé um tubo adicional de saída (Ø 80 mm).
• Registo - permite regular a saída de fumo da chaminé.
• Travessas em pente - impedem o deslizamento dos varões transversais
• Pingadeiras em aço inox - asseguram melhor encaminhamento dos condensados para a gaveta de recolha.

O que distingue o gerador de fumo dragON Jet 1 patenteado?

Graças à sua construção única, assegura um fluxo de fumo uniforme, minimiza a acumulação de resíduos, elimina o problema do encravamento das aparas, funciona na perfeição independentemente da granulação das aparas e, além disso, permite uma ligação fácil e rápida ao fumeiro.

Aplicação Browin Control (Android/iOS):

• Defina e controle a temperatura e o tempo de fumagem.
• Gira a convecção forçada e a sonda de temperatura — remotamente ou no local.
• Desfrute da simplicidade de utilização e poupe tempo.

Antes da primeira utilização, o fumeiro deve ser impregnado pelo exterior – recomendamos aplicar 100% óleo de linhaça ou 100% óleo de tungue para proteger a madeira e aumentar a sua durabilidade.

Segurança!

Antes de começar a utilizar o fumeiro com módulos, leia todos os avisos e indicações de segurança relativos à montagem e utilização do conjunto. O incumprimento destas recomendações pode causar choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves.

As instruções de segurança para trabalhar com equipamentos elétricos encontram-se nos manuais incluídos nos módulos.

Atenção: à tomada do controlador destinada à ligação da bomba não devem ser ligados outros dispositivos.

O fumeiro pode ser utilizado também sem ligação elétrica, usando a câmara de fumeiro, por exemplo, para maturar enchidos. 

Elementos do conjunto:

• câmara de fumeiro com porta, com 2 fechos, com tampa superior basculante, chaminé, frisos de acabamento e registo em aço
• 2 rodas e 2 pés
• módulo do controlador Wi‑Fi, caixa lateral com visor, em aço pintado a pó, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento - resistência com ventilador, caixa traseira em aço pintado a pó, cabo de alimentação
• módulo térmico e termopar
• gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da BROWIN) - com bomba de velocidade ajustável para o fluxo de fumo
• componentes de montagem
• varões de aço para pendurar produtos (8 unid.)
• ganchos para fumeiro (5 unid.)
• aparas para fumeiro (1 embalagem)
• manuais de montagem e utilização

Capacidade do fumeiro: 200 L

Potência da resistência: 1500 W

Dimensões:

• altura: 126 cm
• largura da base: 49,5 cm
• largura da tampa superior: 57,6 cm
• profundidade: 49,5 cm

Procura um presente especial? Este fumeiro topo de gama é a escolha perfeita!

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