Livro de Receitas BROWIN
Um lugar para quem gosta de criar devagar, com cuidado e à sua maneira.
Reunimos receitas com o aroma da estação, da tradição e do prazer de descobrir.
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Este mimo caseiro vai aquecer as noites de inverno. Perfeito para a mesa de Natal ou para oferecer numa garrafa decorativa!
Carpa do fumador. Carpa fumada noutra versão — veja como fumar peixe e descubra o sabor aromático e fora do comum da carpa!
Prepare uns deliciosos arenques em iogurte com maionese — uma excelente alternativa aos clássicos arenques com natas.
A carpa não é só as típicas postas panadas e fritas na frigideira, ou a versão em gelatina com legumes. Este peixe, rico em vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, D e K, bem como em fósforo, ácidos gordos ómega-3 e proteína, é excelente para uma grande variedade de pratos. Tradicionalmente, a carpa associa-se à consoada, mas vale a pena descobrir que sabe igualmente bem fora da versão natalícia. Hoje, apresentamos-lhe uma das sugestões dos nossos especialistas — uma receita de carpa aromática preparada num tacho romano! Se pensa que, num tacho destes, só se faz pão estaladiço ou guisados, vai ficar agradavelmente surpreendido. É que os tachos romanos são utensílios cheios de potencial — e, na companhia da carpa, sentem-se como peixe na água ;) Comprove por si — deixe que a carpa mostre todo o seu sabor!
Salmão fumado a quente é uma ótima ideia para uma refeição rápida e saudável para toda a família. Veja como é simples!
Gosta do sabor das carnes fumadas? Esta receita é para si. O fiambre fumado caseiro vai certamente conquistar o seu paladar.
Receita de um aromático café de gengibre — a bebida natalícia perfeita, que aquece e cria um ambiente mágico. Rápida e simples, ideal para um mimo de inverno!
Quer preparar pratos de Consoada sem glúten e veganos? Vai adorar a receita de kutia com milhete e amaranto!
Como aquecer-se no inverno? Como fazer um krupnik biesiadny reconfortante? Receita de krupnikus com mel e cravinhos!
Adora coco? Este delicioso licor, com aroma de coco bem marcado, preparado com essência de coco, vai desaparecer da mesa mais depressa do que imagina!
Acompanhamento para patê — receita de feijão com mel e alecrim, opções vegetarianas invulgares para o Natal.
Quer assar o seu próprio rocambole de sementes de papoila com frutos secos, que sai sempre bem? Espreite a nossa receita!
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