Esta delícia caseira vai aquecer as noites de inverno. Ideal para a mesa de Natal ou como presente numa garrafa decorativa!
Preparação:
- Coloque a lata fechada de doce de leite numa panela com água. Leve a água a ferver e depois cozinhe em lume brando por 30 minutos. O doce de leite ficará mais fluido e mais fácil de usar. Após a cozedura, retire cuidadosamente a lata e deixe arrefecer por alguns minutos.
- Abra a lata e transfira o doce de leite para o liquidificador. Bata em velocidade baixa, adicionando gradualmente o álcool etílico. Bata até obter uma mistura homogénea e lisa.
- Verta lentamente o leite à temperatura ambiente, sem parar de bater. Assim, a mistura ficará sedosa e perfeitamente cremosa.
- Transfira o licor pronto para garrafas decorativas – as da Browin são ideais. Coloque no frigorífico por algumas horas para arrefecer.
Servir:
O licor de doce de leite sabe melhor servido bem fresco. O seu sabor cremoso e doce, com uma nota alcoólica suave, é perfeito para as noites de inverno e encontros festivos.
Dica:
Este licor é ótimo para oferecer – basta decorar as garrafas com uma fita ou etiqueta para se tornarem um bonito presente de Natal!
Vinicultura