O defumador elétrico dragON E101 com gerador de fumo é um equipamento prático e de alta qualidade, de aspeto apelativo, que é perfeito para defumar a morno e a quente, a frio (sem utilizar a resistência), e também para pré-assar. Com este defumador versátil, com capacidade de 70 L, o senhor/a senhora prepara carnes, peixes e queijos fumados caseiros de excelência — pode colocar até 9 kg de carga. Os seus produtos terão um aroma e sabor magníficos!
Para além de resultados culinários excelentes, o defumador também garante facilidade de utilização — e todas as suas vantagens serão ainda mais valorizadas durante um uso prolongado e eficiente!
- Defumação a morno e a frio - defumador de jardim profissional com capacidade de 70 L, onde cabem 6-9 kg de carga. Ideal para defumar em todas as modalidades: a morno e a quente; a frio (sem ligar a resistência, usando apenas o gerador de fumo), bem como para pré-assar e secar.
- Paredes bem isoladas - esta solução garante temperatura estável na câmara (algo que se aprecia especialmente no inverno) e permite reduzir o consumo de energia elétrica — ou seja, o senhor/a senhora defuma de forma muito eficiente e, ao mesmo tempo, poupa!
- Inovador gerador de fumo elétrico dragON Jet 1 LONG — patente Browin, com bomba e aparas de madeira que asseguram uma distribuição ótima do fumo na câmara.
- Bandeja interna de gotejamento - facilita a manutenção do defumador limpo e funciona como defletor, distribuindo o fumo de forma uniforme por toda a câmara.
- Porta equipada com caleira de escorrimento - graças a esta solução prática de construção, os condensados não escorrem para a junta de vedação.
- Bandeja adicional exterior - permite encaminhar comodamente o excesso de condensados do interior da câmara de defumação.
- Controlo total do processo de defumação e gestão simples da temperatura — porta envidraçada que permite ver facilmente o interior, e um termostato e termómetro analógico que possibilitam regular e controlar a temperatura com facilidade.
Tudo num único conjunto de alta qualidade - câmara de defumação em aço, de grande capacidade, pés metálicos estáveis que garantem acesso cómodo ao interior do defumador, registo, grelha, travessas e ganchos, aparas para defumar, termómetro analógico de precisão, duas bandejas de gotejamento. Além disso, um gerador de fumo super-eficiente com bomba elétrica Jet 1 LONG.
A construção inovadora e patenteada deste gerador vai proporcionar-lhe uma excelente distribuição do fumo gerado pela queima lenta das aparas. A bomba, com velocidade de fluxo regulável, está posicionada na base de modo a transmitir as suas vibrações ao cilindro. Assim, as aparas não ficam suspensas durante a combustão. Um adaptador especial permite ligar o gerador ao defumador de forma rápida e simples. O tubo de saída do gerador vem em versão alongada e termina mesmo por cima do orifício de escoamento no fundo do defumador. Isto significa que a sua defumação decorre de forma limpa e a limpeza posterior é mais rápida e fácil. O gerador de fumo comporta aprox. 450 g de aparas. Esta quantidade assegura cerca de 3-4 horas de funcionamento (consoante o ajuste do fluxo de ar no regulador da bomba), sem necessidade de adicionar mais aparas.
O Jet 1 permite defumar a frio sem necessidade de comprar e montar elementos adicionais!
A defumação a frio realiza-se com a resistência desligada, usando apenas o gerador de fumo. Nesta modalidade, o processo é possível com temperatura exterior entre 12 e 25°C, o que proporciona, na câmara, uma temperatura de 16-30°C. Mantendo estes valores, o tempo total de defumação varia de 1 a 14 dias, conforme o resultado desejado e o tipo de produto. Ao optar pela defumação a frio, lembre-se de não colocar o defumador num local exposto ao sol.
Encontrará na instrução conselhos sobre as diferentes opções de defumação (a quente, a morno e a frio).
Na prática, o senhor/a senhora vai apreciar ainda outras vantagens deste defumador:
- entrada de ar regulável (orifícios na parte frontal do defumador)
- puxador seguro (para abrir a porta), que não aquece
- robustos puxadores laterais para transporte
- junta na porta e possibilidade de ajustar a pressão de fecho
- construção da porta que impede a saída de sucos (gerados durante a defumação)
- estrutura em aço com pintura preta mate, resistente a altas temperaturas.
Aproveite a força do dragão! O conjunto com o defumador elétrico dragON E101 vai mostrar-lhe que defumar no jardim ou no quintal pode ser muito simples e proporcionar resultados totalmente profissionais.
Atenção! Antes de utilizar o defumador e o gerador de fumo com bomba, leia atentamente as instruções, incluindo as informações sobre montagem, avisos e orientações para preparar os aparelhos e os utilizar — e, de seguida, siga as recomendações, cumprindo rigorosamente as regras de segurança indicadas.
O defumador destina-se exclusivamente a uso no exterior.
Cumpra as recomendações indicadas nos manuais, tanto as instruções antes da primeira utilização como os requisitos de cada utilização subsequente.
Limpe o defumador após cada utilização, de acordo com as recomendações constantes no manual. Resulta na perfeição um produto dedicado à limpeza de defumadores e grelhadores — spray da marca Browin.
Depois de utilizar, guarde o equipamento num local seco.
Atenção: antes de qualquer limpeza e de o arrumar para armazenamento, certifique-se de que o equipamento está desligado da corrente e frio ao toque.
Elementos do conjunto:
- corpo do defumador
- bandeja interna de gotejamento/ defletor
- suporte da bandeja interna de gotejamento
- bandeja de gotejamento exterior
- grelha
- travessas de aço (4 unid.)
- ganchos tipo S (5 unid.)
- aparas para defumar (1 embalagem)
- gerador de fumo dragON Jet 1 LONG com bomba, tubagens e adaptador para montagem na parede do defumador
- pés (4 unid.)
- cabo de alimentação com termostato
- termómetro analógico
- puxadores laterais, puxador da porta,
- registo para o orifício da chaminé
- calhas para a bandeja de gotejamento
- conjunto de parafusos e porcas
- manual de utilização
- manuais: do defumador e do gerador de fumo com bomba
Parâmetros:
- capacidade: 70 L (3 níveis) para 6-9 kg de carga
Dimensões do produto (sem gerador):
- altura total: 103 cm (inclui pés de 27 cm)
- altura da câmara de defumação: 76 cm
- largura: 41 cm
- profundidade: 37 cm
Intervalo de temperatura da resistência: de +38 a +130⁰C
Potência da resistência: 1300 W, 50 Hz, 230 V
Potência da bomba do gerador de fumo: 5 W
Comprimento do cabo de alimentação: 180 cm
Peso (sem gerador): 25 kg
