Fumador dragON PLYWOOD NATURE – sem armação, modular, com controlador Wi‑Fi, 320L

O fumador dragON PLYWOOD NATURE é o sabor da tradição em harmonia com a natureza e a plenitude de possibilidades graças à grande capacidade (uns impressionantes 320 L!) e à utilização de módulos modernos com opção de gestão da fumagem através de Wi-Fi.

 O fumador dragON PLYWOOD NATURE 320 L sem armação, móvel, é um equipamento inovador fabricado em contraplacado de madeira folhosa de alta qualidade (com certificado FSC), com certificação para contacto alimentar, com o gerador de fumo dragON Jet patenteado e eficiente, e com módulos de aquecimento e controlador Wi-Fi.

Ao utilizar este fumador, o senhor/a senhora vai apreciar as suas capacidades profissionais, o conforto de utilização, a grande capacidade, a durabilidade, bem como a qualidade e a estética de construção. É o equipamento ideal para transformar a criação dos seus próprios fumados numa verdadeira paixão.

Porque vale a pena escolher o fumador dragON PLYWOOD NATURE 320 L com módulos e controlador Wi-Fi?

• Versatilidade de fumagem - seque, fume a frio, morno ou a quente, aqueça ou aloure - e tudo isso ajustado às suas necessidades (no intervalo de funcionamento da resistência de +1⁰C a +90°C).
• Comodidade e controlo - graças ao painel de controlo com Wi-Fi pode gerir o processo de fumagem tanto diretamente no fumador como através da aplicação dedicada no seu telemóvel. Controlar e definir os parâmetros de fumagem nunca foi tão cómodo! Com facilidade, poderá alterar a temperatura, definir o tempo e ligar a convecção forçada.
• Resultados perfeitos em cada utilização - o gerador de fumo dragON Jet 1 e a convecção forçada garantem uma fumagem uniforme em todos os níveis da câmara de fumagem, independentemente da quantidade de produtos. A construção especial do gerador de fumo evita que as aparas se encravem e o fumo tem sempre a intensidade ideal.
• Muito grande capacidade e liberdade de escolha - o fumador tem capacidade de 320 L e 8 níveis – acomoda (considerando produtos de tamanho médio) aprox. 24 pernas de presunto ou 27 porções de lombo ou bacon, ou 60 lombinhos ou trutas, ou 54 argolas de enchido. A altura da câmara (148,5 cm) permite fumar enchidos ou peixes longos. 
• Para utilização intensiva durante muito tempo - o contraplacado com o certificado FSC oferece melhor resistência do que madeira maciça, é mais duradouro e mais fácil de limpar. Graças a este contraplacado certificado, o fumador é mais estável, estanque, resistente à humidade, à temperatura e a pragas, não empena nem racha, o que prolonga significativamente a sua vida útil.
• Segurança para os alimentos - confirmada por certificação para contacto alimentar e por testes de laboratório independente.
• Conjunto completo - com este conjunto modular recebe barras de aço, ganchos e aparas para fumagem.

No conjunto com o fumador, encontrará módulos dedicados dragON:

• Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
• Módulo da resistência com módulo térmico e termopar
• Módulo do controlador Wi-Fi

Estas vantagens do fumador vão notar-se na prática:

• Sem armação (sem travessa superior) - esta solução (união precisa das paredes sem utilizar armação estrutural) assegura um acesso muito cómodo e desimpedido à câmara de fumagem (com a porta e a tampa superior abertas). A abertura da porta, com a largura da câmara, permite inserir comodamente a grelha e as barras.
• Convecção forçada - o calor é distribuído de forma perfeita por todo o interior da câmara, tornando o processo de fumagem muito mais rápido e eficiente.
• Gaveta de escorrimento em aço inoxidável e ventilação adicional - a gaveta é fácil de retirar e lavar; e, ao ajustá-la adequadamente, pode ainda regular a quantidade de ar na câmara de fumagem.
• Pingadeiras em aço inoxidável - asseguram melhor condução dos condensados para a gaveta de escorrimento.
• Tampa superior basculante com chaminé e registo - abrir a tampa proporciona fácil acesso ao interior do fumador, e a chaminé com registo em aço garante a saída de fumo adequada e regulável. Possibilidade de ligar ao bocal da chaminé um tubo de saída adicional (fi 80 mm).
• 3 trincos/fechos na porta - garantem melhor estanquidade e permitem regular a circulação de ar na câmara.
• Mobilidade - 4 rodas para transportar e posicionar o fumador com toda a comodidade.
• Travessas tipo pente - evitam que as barras transversais se desloquem.

Estética e personalização - o fumador é fácil de olear e decorar, para que se integre na perfeição no estilo do seu jardim ou horta.

O que distingue o gerador de fumo dragON Jet 1 patenteado?

Graças à sua construção única, assegura um fluxo de fumo homogéneo, minimiza a acumulação de resíduos, elimina o problema de encravamento das aparas, funciona sem falhas independentemente da granulometria das aparas e, além disso, permite uma ligação fácil e rápida ao fumador.

Aplicação Browin Control (Android/iOS):

• Defina e controle a temperatura e o tempo de fumagem.
• Gira a convecção forçada e a sonda de temperatura – remotamente ou no local.
• Desfrute da simplicidade de utilização e poupe tempo.

Antes da primeira utilização, o fumador deve ser impregnado pelo exterior – recomendamos aplicar óleo de linhaça 100% ou óleo de tungue 100% para proteger a madeira e aumentar a sua durabilidade.

Segurança!

Antes de começar a utilizar o fumador com módulos, leia todos os avisos e instruções de segurança de montagem e utilização do conjunto. O incumprimento destas recomendações pode causar choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos corporais graves.

As instruções de segurança para trabalhar com equipamentos elétricos encontram-se nos manuais incluídos nos módulos.

Atenção: à tomada do controlador destinada à ligação da bomba não é permitido ligar outros dispositivos.

Também poderá utilizar o fumador sem ligação à corrente, usando a câmara de fumagem, por exemplo, para curar enchidos. 

Elementos do conjunto:

• câmara de fumagem com porta, com 3 trincos, com tampa superior basculante, chaminé e registo em aço
• 4 rodas
• módulo do controlador Wi-Fi, caixa lateral com ecrã, em aço pintado a pó, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento – resistência com ventilador, caixa traseira em aço pintado a pó, cabo de alimentação
• módulo térmico e termopar
• gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da BROWIN) – com bomba de velocidade de fluxo de fumo regulável
• elementos de montagem
• barras de aço para pendurar produtos (8 unid.)
• ganchos para fumeiro (5 unid.) 
• aparas de madeira para fumagem (1 embalagem) 
• instruções de montagem e utilização

Capacidade do fumador: 320 L

Carga: 25-30 kg

Potência da resistência: 2700 W

Dimensões:

• altura total: 180 cm
• altura da câmara de fumagem: 148,5 cm
• largura da base: 49,5 cm
• largura da tampa superior: 57,6 cm
• largura lateral: 49,5 cm

À procura de um presente especial? Este fumador topo de gama é a escolha certa!

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