- Amiga do ambiente - a panela romana é feita de argila natural, devidamente cozida. Permite assar sem adicionar gordura, num ambiente de vapor. Mantém-se limpa usando apenas água e uma esponja.
- Gorduras saudáveis e riqueza de vitaminas - Assar na panela romana preserva o aroma natural, as vitaminas e os oligoelementos dos ingredientes. Graças à cozedura em atmosfera de vapor, o prato mantém as gorduras boas e as proteínas.
- Formato versátil - o formato da panela permite assar carnes, gratinados e pastelaria. Também pode cozer um pão delicioso. A forma redonda assegura uma cozedura uniforme.
- Pratos para toda a família - os pratos suculentos e perfumados assados na panela romana vão fazer as delícias dos seus filhos. Legumes assados macios e doces e carne aromática são uma excelente opção até para os mais pequenos.
- Insubstituível na cozinha - a capacidade e o tamanho ideais da panela permitem utilizá-la para preparar uma grande variedade de receitas, incluindo pratos de uma só panela.
Assar com tampa faz com que as vitaminas e os oligoelementos permaneçam na refeição que está a preparar. A cozedura em ambiente de vapor ajuda a manter as características nutricionais dos pratos. As gorduras e as proteínas não são expostas a temperaturas excessivas e preservam os seus principais benefícios.
A panela romana é feita de argila especialmente cozida. A argila tem poros que absorvem água. Ao aquecer, a panela liberta vapor de água e o prato cozinha a vapor libertado das paredes do recipiente, suando nos seus próprios sucos. Não é necessário adicionar gordura. A tampa ajuda a reter mais vitaminas e oligoelementos, bem como todo o aroma do prato. A forma redonda garante uma distribuição uniforme da temperatura durante a cozedura, algo importante ao cozer pão ou assados de carne.
A panela romana também traz variedade à cozinha vegan e vegetariana. É ideal para quem segue uma dieta pobre em gordura ou de fácil digestão. Quem aprecia a cozinha georgiana pode preparar nela os seus pratos de tacho preferidos.
Modo de utilização:
- Antes de cada utilização, mergulhe a panela em água durante 10–15 minutos, submergindo-a por completo. Em seguida, coloque-a no forno frio. Consoante o que a receita pede, pré-aqueça a panela vazia ou introduza-a já com os ingredientes. Depois de assar, o senhor/a senhora pode retirar a preparação ainda quente (por exemplo, pão) ou deixar arrefecer até firmar (por exemplo, quando prepara um patê). A forma de utilização deve ser ajustada à receita.
- Antes de cozer pão, unte a panela com manteiga ou óleo de coco e polvilhe com pão ralado ou farinha, para desenformar facilmente o pão.
- Não coloque a panela diretamente sobre a chama a gás nem sobre a placa elétrica.
- Não sujeite a panela romana a choques térmicos.
- Não deite líquidos frios numa panela quente.
- A temperatura máxima recomendada para assar na panela romana é 200°C.
- A panela destina-se a fornos a gás e elétricos.
Lavagem e limpeza:
Depois de usar, deixe a panela de molho várias vezes em água morna e depois lave com uma esponja ou uma escova macia. Para sujidade mais resistente, utilize bicarbonato de sódio. De tempos a tempos, vale a pena ferver a panela em água com vinagre para neutralizar odores. Não lavar na máquina de lavar loiça.
Após a lavagem, deixe a panela secar completamente e guarde-a destapada, de preferência num local arejado.
Dimensões exteriores:
1. panela:
- ∅ 26,5/15,7 cm
- altura 8,2 cm
2. tampa:
- comprimento 29,5 cm
- largura 24,8 cm
- altura 6 cm
Dimensões interiores:
1. panela:
- ∅ 25,3/23,2 cm
- altura 7,2 cm
2. tampa:
- ∅ 24,7/23,5 cm
- altura 5,1 cm
Dimensões do conjunto:
- comprimento 29,5 cm
- largura 26,5 cm
- altura 13,5 cm
- capacidade total do conjunto com tampa 4 L.
