• ​Alta qualidade - o coalho microbiano com atividade 2 250 IMCU/ml é um preparado enzimático obtido pela fermentação de estirpes específicas de Rhizomucor miehei. Um produto que é sinónimo de sucesso na sua queijaria caseira!
  • Para vários tipos de leite - adequado à produção de queijos com leite de vaca, de cabra e também com bebida de soja — com ele, os seus queijos caseiros nunca se tornam monótonos!
  • Fácil de usar - permite fazer queijo de forma rápida e sem complicações, em sua casa. Basta dissolvê-lo em 50 ml de água e adicioná-lo, no momento certo, ao leite para que, em poucos instantes, se forme o coágulo.
  • Também para vegetarianos - 100% vegetariano; combinado com bebida de soja, pode ser utilizado por quem segue uma alimentação vegetariana ou evita a lactose.
  • Rende até 100 L de leite - o conjunto inclui 5 saquetas de coalho, cada uma com 1 g. Uma saqueta chega para cerca de 20 L de leite, permitindo preparar queijos de até 100 L de leite no total!


Quer fazer o seu primeiro queijo caseiro? Ou procura um coalho que lhe garanta elevada qualidade e eficiência na produção? Um queijo feito na sua própria cozinha é sinónimo de lista de ingredientes limpa, sabor delicado e aroma único — e, depois disso, dificilmente voltará aos queijos do supermercado! O coalho microbiano em pó é um produto enzimático obtido por fermentação controlada de estirpes específicas de Rhizomucor miehei, que permite preparar, de forma fácil e rápida, queijos com leite de vaca, de cabra e também com bebida de soja. O coalho é 100% vegetariano, podendo ser utilizado numa alimentação que evita produtos de origem animal. 1 g de coalho é suficiente para 20 litros de leite e, neste conjunto, encontra 5 saquetas — o que lhe permite preparar queijos a partir de até 100 L de leite.


1 g de coalho é suficiente para 20 litros de leite. Funciona tanto com leite de vaca como de cabra e com bebida de soja.


Modo de utilização: 

  1. Calcule e meça a dose de coalho proporcional à quantidade de leite utilizada.
  2. Dissolva-o em 50 ml de água.
  3. No momento adequado da produção do queijo, consoante o tipo, adicione o coalho dissolvido ao leite.
  4. Misture delicadamente e deixe repousar tapado até se formar o coágulo.


Atividade 2 250 IMCU/ml


Dimensões da embalagem (conjunto de cinco):

  • comprimento 6,5 cm
  • largura aprox. 0,6 cm
  • altura 7,5 cm


Conservar à temperatura ambiente. Depois de aberto, guardar bem fechado, num local fresco e seco.