Lascas de carvalho americano fortemente tostadas, 500g

Lascas de carvalho – pequenas partículas de madeira que, quando adicionadas a bebidas alcoólicas, conferem-lhes um sabor e aroma excepcionais. Os melhores whiskies ou bourbons são aqueles que envelhecem por muito tempo em barris de carvalho. Ao preparar bebidas caseiras, você pode obter um efeito de aromatização semelhante de forma muito mais barata e rápida, usando lascas de carvalho.

• Para whisky, bourbon, brandy, carvalho – as lascas de carvalho natural enriquecem perfeitamente o aroma das bebidas caseiras, especialmente no estilo do clássico whisky ou vodkas com uma nota de carvalho.
• Conferem aroma e sabor – as lascas de carvalho fortemente torradas enriquecem rapidamente o álcool com taninos valiosos e aromas desejados, realçando o caráter da bebida. 
• Conferem às bebidas uma cor âmbar escura e profunda – as lascas fortemente torradas conferem aos álcoois preparados uma bela cor escura.
• Produto natural – estas lascas são produzidas a partir de uma variedade americana de carvalho apreciada.
• Fáceis de usar – basta adicionar as lascas diretamente ao processo de fermentação ou à bebida pronta.

O uso de lascas de carvalho de alta qualidade é a melhor alternativa ao uso de barris de carvalho. Com o uso das lascas, você confere às bebidas tanto um aroma nobre quanto uma cor. É um método de envelhecimento de bebidas muito mais simples e barato do que o envelhecimento tradicional em barris. Seu whisky ou carvalho remeterá aos clássicos e proporcionará ótimas experiências durante a degustação.

Características:

Matéria-prima: variedade americana de carvalho

Tipo: fortemente torradas

Dosagem: 2-6 g/1 L

Modo de uso:

Adicione as lascas de carvalho à bebida escolhida na dose de 2-6 g por 1 L de álcool por um período de 3-6 semanas. O tempo exato de contato das lascas com o álcool deve ser ajustado individualmente, com base na degustação. 

Quando considerar que o nível de concentração do aroma na bebida está adequado, remova as lascas de carvalho e desfrute do sabor nobre.

Você também pode previamente mergulhar as lascas de carvalho em álcool a 70%, deixar para extração por alguns dias e, em seguida, dosar a essência obtida na bebida escolhida conforme desejado.

Dica: Usando uma dose menor e um tempo de maceração prolongado, você obterá uma maior profundidade de sabor e aroma. A bebida penetrará nas estruturas mais profundas da madeira, resultando em experiências de sabor mais ricas do que as obtidas com maceração mais curta.

Peso líquido: 500 g