Aparas de carvalho - pequeníssimas partículas de madeira que, adicionadas às bebidas alcoólicas, lhes conferem um sabor e aroma únicos. As melhores whiskies e bourbons são os que estagiam longamente em barricas de carvalho. Ao preparar bebidas caseiras, pode obter um efeito de aromatização semelhante de forma muito mais económica e rápida, recorrendo a aparas de carvalho.


  • Para whisky, bourbon, brandy e vodkas com notas de carvalho - aparas de carvalho naturais enriquecem na perfeição o aroma das bebidas caseiras, sobretudo no estilo do clássico whisky ou de vodkas com toque de carvalho.
  • Conferem aroma e sabor – aparas de carvalho fortemente tostadas enriquecem rapidamente o álcool com taninos valiosos e aromas desejáveis, realçando o caráter da bebida. 
  • Conferem às bebidas uma cor âmbar escura e profunda - aparas fortemente carbonizadas dão às bebidas alcoólicas preparadas uma bela tonalidade escura.
  • Produto natural - estas aparas são produzidas a partir de uma prestigiada variedade de carvalho americano.
  • Fáceis de usar - basta adicionar as aparas diretamente ao processo de fermentação ou à bebida já pronta.


Usar aparas de carvalho de alta qualidade é a melhor alternativa ao uso de barricas de carvalho. Graças às aparas, dará às bebidas tanto um aroma nobre como cor. É um método muito mais simples e económico de envelhecer bebidas do que a maturação tradicional em barricas. O seu whisky ou a sua vodka com carvalho fará jus à tradição e proporcionará ótimas sensações na degustação.


Características:

Matéria-prima: carvalho americano

Tipo: fortemente tostadas

Dosagem: 2-6 g/1 L



Modo de utilização:

Adicione as aparas de carvalho à bebida escolhida na dose de 2-6 g por 1 L

de álcool, durante 3-6 semanas. Vale a pena ajustar o tempo exato de contacto das aparas com o álcool

individualmente, com base na degustação. 

Quando considerar que a intensidade aromática da bebida é a adequada, remova as aparas de carvalho e desfrute do sabor nobre.

Também pode previamente cobrir as aparas de carvalho com álcool a 70%, deixar extrair durante alguns dias e, em seguida, dosear a essência obtida na bebida escolhida, conforme o seu critério.


Dica: Ao usar uma dose mais baixa e prolongar o tempo de maceração, obterá uma maior profundidade de sabor e aroma. A bebida alcançará as estruturas mais profundas da madeira, o que se traduzirá em sensações gustativas mais ricas do que as obtidas com uma maceração curta.


Peso líquido: 50 g