Aparas de faia para fumagem — indicadas para o processo de fumagem e para grelhar aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os pratos ganham o aroma e sabor desejados, bem como um atraente tom dourado.


  • Madeira de faia 100% natural. As aparas são isentas de agentes de impregnação e conservantes, não contêm frações poeirentas.
  • Permitem obter resultados profissionais na fumagem e na grelha.
  • Garantem aroma, sabor e aspeto excecionais às suas preparações de aves, bovino, suíno, borrego, caça e peixe.
  • Caraterizam-se por um teor de humidade ideal - inferior a 11%.
  • Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que satisfaz as expetativas dos mais exigentes apreciadores de fumados e pratos de grelha. 
  • Classe 10 (fração grossa) - graças à sua dimensão (8–12 mm), estas aparas são especialmente recomendadas para os chamados fumadores de varanda — modelos pequenos e portáteis —, pois geram fumo de forma prolongada e uniforme. Também são adequadas para geradores de fumo em fumadores de maior dimensão.


A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (consoante o equipamento utilizado) — sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos favoritos.

 

Aparas de faia naturais, de alta qualidade e versáteis — ideais para fumar e grelhar todos os tipos de carne. Com a dosagem e a incandescência adequadas, o processo de preparação será conduzido de forma profissional e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas são valorizadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados. O teor de humidade ideal garante acendimento fácil das aparas e uma produção eficaz de fumo para fumagem. 

 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo de blog Escolha as aparas e faça fumo!

Consulte a nossa Calculadora de charcutaria – vai ajudar o senhor/a senhora a preparar deliciosos produtos caseiros.

 

Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de 2 cm de aparas - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois arderão de imediato. Para uma utilização mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar uma maior quantidade de fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha – de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas na câmara de fumagem — no local próprio para o efeito —, num gerador de fumo ou no braseiro, à volta da madeira em brasa.


Aparas ideais para utilização em gerador de fumo. O uso de um gerador deste tipo garante os resultados mais profissionais — produtos com sabor, aroma e cor excelentes.

 

Atenção: A operação do fumador e do grelhador deve ser realizada apenas por adultos, respeitando as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações de uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, do fumador ou do gerador de fumo, proceda com cautela para evitar eventuais queimaduras. Assegure que crianças e animais de companhia não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

 

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

 

A embalagem contém 450 g de aparas.