Lascas de madeira para fumar/grelhar, faia, 450 g, classe 2

Aparas de faia para fumagem — indicadas para a fumagem e para grelhar aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Com estas aparas, os pratos ganham o aroma e sabor desejados, bem como uma atrativa cor dourado-amarela.

• Madeira de faia 100% natural. As aparas são isentas de compostos de impregnação e conservantes, não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais no processo de fumagem e de grelha.
• Garantem aroma, sabor e apresentação excelentes em aves, bovino, suíno, borrego, caça e peixe.
• Conteúdo de humidade ideal - abaixo de 11%. 
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai satisfazer as expectativas dos apreciadores mais exigentes de fumados e grelhados.

Aparas de faia naturais e de alta qualidade, ideais para a fumagem e para grelhar todos os principais tipos de carne e peixe. Com a dosagem e a combustão adequadas, o processo de confeção será conduzido de forma profissional e os pratos ficarão com o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas conquistam qualquer amante de bons fumados e grelhados — podem ser utilizadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ideal assegura que as aparas acendem com facilidade e produzem fumo de forma eficiente. 

Aparas de classe 2 (granulometria fina) - devido ao grau de fragmentação, podem ser usadas com sucesso em geradores de fumo com alimentador automático - de rosca sem-fim. 

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para algumas horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blog Escolha as aparas e faça fumo!

Consulte a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudá-lo(a) a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor do carvão em brasa, disponha uma camada de 2 cm de aparas - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimar-se-ão de imediato. Para tirar o máximo partido das aparas de forma económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar maior quantidade de fumo. Tape o grelhador com a tampa imediatamente depois de colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne a preparar). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumeiro - no local destinado a esse efeito, ou, em alternativa, no fogo - em redor da lenha em brasa.  

A fumagem com recurso a gerador de fumo proporciona os resultados mais profissionais - produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: O manuseamento do fumeiro e do grelhador deve ser efetuado apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após ler o manual de cada equipamento, bem como as recomendações de utilização das aparas. Ao acender as aparas e ao acrescentá-las durante o funcionamento do grelhador, do fumeiro ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

Conservar as aparas em local seco e fresco. 

A embalagem contém 450 g de aparas.