Vinicultura
Pão integral é amplamente considerado mais saudável do que o pão branco. Sacia-nos muito mais facilmente e mantém a fome afastada por mais tempo. Muitas pessoas escolhem o pão integral também pelo seu sabor.
Independentemente dos motivos pelos quais escolhem este tipo de pão, incentivamos a experimentar a receita abaixo. Ao mesmo tempo, agradecemos o envio desta receita à nossa cliente e à sua filha.
Convidamos todos a enviar para przepisy@browin.pl as suas receitas testadas, juntamente com fotografias. Teremos todo o gosto em publicá-las.
PREPARAÇÃO
Numa tigela, peneire a farinha para pão e a integral, junte o sal, o açúcar e o fermento. Misture tudo muito bem. Em seguida, acrescente a manteiga, adicione a água e amasse até a massa ficar lisa e elástica. Forme uma bola com a massa e deixe-a coberta, em local morno, até dobrar de volume.
Sove novamente a massa crescida e divida-a em duas partes. Coloque nas formas untadas com manteiga, cubra e deixe novamente em local morno até dobrar de volume.
Coloque os pães crescidos no forno pré-aquecido a 230℃ e asse por 15 minutos; em seguida, reduza a temperatura para 190℃ e asse por mais 15–20 minutos, até dourar.
