Vinicultura
Na medicina popular, a groselha-preta é usada para aliviar anginas e infeções das vias respiratórias superiores, bem como no reumatismo e na artrite. O sumo de groselha-preta também ajuda a atenuar enxaquecas e problemas gastrointestinais. Estes frutos são ricos em flavonoides, que inibem a formação no organismo de compostos associados ao desenvolvimento de doenças oncológicas e retardam o processo de envelhecimento — por isso, são uma excelente base para licores caseiros, aromáticos e cheios de carácter. Convidamo-lo/a a descobrir a nossa receita de licor de groselha-preta, que o senhor/a senhora pode preparar de forma simples e rápida aí em casa! Vai render-se não só ao seu sabor, mas também às suas propriedades!
Receita de licor caseiro de groselha-preta
Preparação:
Lave os frutos e retire os pedúnculos. Em seguida, coloque-os num frasco, cubra com o açúcar e adicione 3 gotas de pectoenzima. Ao fim de dois dias, misture tudo e complete com o álcool. Deixe macerar durante 3 semanas. Depois desse período, esprema bem e filtre
através de um saco de filtração e transfira para garrafas.
Bom apetite! ...porque o caseiro é sempre melhor!
