Vinicultura
O gyros de coxas de frango preparado no szynkowar é uma solução rápida para obter carne cheia de sabor e aroma. Graças à confeção suave, mantém-se excecionalmente suculenta e tudo se faz sem esforço – ideal para o almoço, sandes ou uma festa caseira.
Receita de gyros de coxas de frango
Preparação
- Transfira a carne para uma taça e envolva com o iogurte, a polpa de tomate e as especiarias.
- Adicione a cebola roxa cortada em meias-luas e misture muito bem.
- Deixe a carne a marinar pelo menos 1 hora, para ganhar bem o sabor.
- Passe tudo para o szynkowar e compacte bem, de modo a não ficarem bolsas de ar.
- Coloque o szynkowar numa panela com água quente a 75–85°C e cozinhe até a carne atingir a temperatura interna de 72°C.
- Retire a carne do szynkowar, deixe arrefecer e sirva quente ou fria.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
