Vinicultura
A combinação de carne com fruta não é novidade, mas continua a surpreender e encantar. O hambúrguer com doce de pêssego é uma proposta para quem gosta de sair dos esquemas culinários. A doçura dos pêssegos suculentos combina na perfeição com o sabor intenso da carne bovina, criando uma harmonia à qual é difícil resistir. Este prato singular une a clássica essência do hambúrguer a um toque de frescura frutada, remetendo para a icónica combinação doce–salgado ao estilo PB&J – mas numa versão cárnea e salgada.
Receita de hambúrguer com doce de pêssego
Preparação:
- Toste ligeiramente o pão; unte a parte inferior com manteiga de amendoim.
- Frite o hambúrguer ao ponto malpassado (medium rare) e, por cima, coloque uma fatia de queijo.
- Adicione doce de pêssego, alface-de-cordeiro (mâche) e a metade superior do pão, untada com maionese.
- Sirva imediatamente.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
