Focaccia - pãozinho italiano

A cozinha italiana tem adeptos no mundo inteiro. A melhor prova disso são as numerosas pizzarias, presentes até nas menores cidades, inclusive no nosso país. É inegável que, além das massas, o que as pessoas mais associam à Itália é a pizza.

Focaccia (pronuncia-se aproximadamente como "fokátcha") é um tipo de pão semelhante à massa de pizza. É servida como entrada antes do prato principal, geralmente quente. Também é ótima como petisco. Podemos enriquecê-la com diversos complementos, como azeitonas, alecrim, tomatinhos, cebola, cebolinha e muitos outros. Este pãozinho italiano é uma excelente forma de se destacar não apenas na culinária, mas também artisticamente, pois os complementos vegetais dispostos sobre a focaccia podem formar belas imagens. Para se inspirar, basta recorrer à internet e pesquisar o termo "focaccia art". A verdade é que só a nossa imaginação nos limita — afinal, na nossa própria cozinha, somos nós que decidimos tudo. Experimente esta receita e compartilhe conosco as imagens que você criar na sua focaccia — escreva para: przepisy@browin.pl, e teremos prazer em publicar a sua obra para inspirar outras pessoas. Trabalhar na cozinha pode ser uma ótima diversão para toda a família e também desenvolver a criatividade artística. Portanto — mãos à obra! Aguardamos as suas ideias de focaccia e belas fotos das suas realizações.

A nossa receita é uma versão simples de focaccia com sal e alecrim. Fica melhor servida com azeite de oliva.