Vinicultura
Adora morangos? Quer preservar o seu sabor doce por mais tempo? Apresentamos uma receita de delicioso doce de morango caseiro que vai conquistar miúdos e graúdos. Este clássico pode ser preparado em casa por si, e nós mostramos-lhe, passo a passo, como o fazer!
Receita de doce de morango caseiro
Preparação:
Lave 1 kg de morangos, retire os pés, pique e coloque num tacho. Leve ao lume até levantar fervura. De seguida, junte o Frukta-Żel, o açúcar e o sumo de limão. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Transfira o doce ainda quente para frascos quentes e previamente escaldados e feche com tampas secas e esterilizadas. Vire-os com a tampa para baixo durante 5-10 minutos e depois deixe arrefecer.
Atenção! Também pode pasteurizar os frascos.
Antes de começar a preparar as suas iguarias, assegure-se de que são realmente naturais: leia os rótulos dos agentes gelificantes disponíveis no mercado, pois até neles pode encontrar conservantes (p. ex.: sorbato de potássio, dióxido de enxofre), espessantes (p. ex.: goma guar) e reguladores de acidez (p. ex.: ácido cítrico e citrato de sódio).
*Para engrossar o doce basta pectina simples, 100% natural.
