Vinicultura
Os mirtilos são dos frutos mais saborosos do verão – doces, suculentos e cheios de aroma. Fechados num frasco sob a forma de compota caseira, mantêm a cor e o sabor excecional durante muitos meses. Graças à adição de pectina, a compota engrossa rapidamente, e algumas gotas da essência Jänek‑Majster intensificam o seu aroma e tornam-na ainda mais especial. É uma receita simples e comprovada que resulta sempre!
Receita de compota de mirtilo com essência Jänek‑Majster
Preparação:
- Coloque os mirtilos numa panela, junte o sumo de limão e metade do açúcar e cozinhe lentamente até libertarem o sumo.
- Misture o restante açúcar com pectina e adicione à fruta, mexendo para não formar grumos.
- Cozinhe por mais 5–7 minutos, até a mistura engrossar.
- Retire do lume, deixe arrefecer ligeiramente e adicione a essência Jänek‑Majster.
- Transfira a compota quente para frascos esterilizados e feche.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
