Vinicultura
A época dos frutos de verão é a melhor altura para preparar bolos deliciosos. Abaixo temos para si uma sugestão de como utilizar frutos sazonais como complemento de um bolo levedado. Em maio e junho podem ser morangos, e no final do verão cerejas, ameixas ou peras.
Independentemente do que decidir usar para enriquecer o seu bolo, experimente esta receita. Ela vai mudar a sua opinião sobre a dificuldade de preparar um bolo levedado, se, tal como nós até agora, associava este bolo ao trabalhoso processo de amassar a massa…
Este é o bolo levedado mais simples do mundo. Experimente!
Preparação:
Use os ingredientes à temperatura ambiente. Hidrate previamente o fermento no leite. Misture numa tigela todos os ingredientes, exceto a fruta (pode misturar com uma colher). Em seguida, cubra a tigela com um pano e deixe em local morno por uma hora, para levedar.
Misture os ingredientes para a cobertura crumble e amasse até obter uma massa homogénea.
Coloque a massa levedada num tabuleiro untado com manteiga, disponha por cima quartos ou fatias de morangos e polvilhe com a cobertura crumble.
Leve ao forno pré-aquecido a 60oC por 15 minutos, depois aumente a temperatura para 180oC e asse por mais 60 minutos.
Bom apetite!
