Vinicultura
A época dos frutos de verão é a melhor altura para preparar bolos deliciosos. Em baixo, temos para si uma proposta para aproveitar a fruta da época como complemento de um bolo levedado. Em maio e junho podem ser morangos; mais tarde no verão, cerejas, ameixas ou peras.
Seja qual for a fruta com que decidir enriquecer o seu bolo, experimente este receituário. Vai mudar a sua opinião sobre a dificuldade de preparar um bolo levedado, se até agora o associava ao trabalho moroso de amassar a massa…
É o bolo levedado mais simples do mundo. Não deixe de experimentar!
Preparação:
Use os ingredientes à temperatura ambiente. Hidrate previamente o fermento no leite. Numa taça, misture todos os ingredientes, exceto a fruta (pode fazê-lo com uma colher). Depois, cubra a taça com um pano e deixe num local morno durante uma hora, até levedar.
Misture os ingredientes da cobertura crocante e amasse até obter uma massa homogénea.
Coloque a massa levedada num tabuleiro untado com manteiga, disponha por cima quartos ou fatias de morangos e polvilhe com a cobertura.
Leve ao forno pré-aquecido a 60oC durante 15 minutos, depois aumente a temperatura para 180oC e asse por mais 60 minutos.
Bom apetite!
