Vinicultura
Se procura uma receita de geleia de framboesa caseira, com sabor intenso a fruta e a consistência ideal - este método resulta na perfeição. Graças ao acréscimo de pectina, tudo engrossa rapidamente e não é preciso usar açúcar em excesso. Efeito? Uma geleia com profundo aroma a framboesa, ligeiramente ácida, natural e deliciosa. É um excelente complemento não só para o pão, mas também para sobremesas, panquecas e bolos.
Receita de geleia de framboesa
Preparação:
- Coloque as framboesas numa panela, polvilhe com metade do açúcar, e adicione o sumo e a raspa de limão. Cozinhe por alguns minutos, até que a fruta se desfaça.
- Misture o restante do açúcar com a pectina e junte às framboesas, mexendo bem.
- Cozinhe por mais 3–5 minutos, até a mistura começar a engrossar.
- Transfira a geleia quente para frascos e feche-os.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
