O bestseller está de volta - a obra fundamental sobre o szynkowar, agora numa versão ampliada! Eis a segunda edição de um guia já de culto, que há alguns anos revolucionou as cozinhas polacas. Artur Nowicki – mestre do bom sabor e criador do popular canal de YouTube “Praktyka u Praktyka” – traz-lhe uma nova dose de inspiração culinária, conhecimento e receitas de autor comprovadas!


Procura uma alternativa às carnes frias de supermercado, cheias de aditivos? Quer tirar 100% do potencial do seu szynkowar? Descubra como este aparelho modesto, o szynkowar (molde de fiambre para cozer em banho-maria), continua a oferecer algo novo, saboroso e saudável. Já tem um szynkowar? Então só a imaginação é o limite! Siga as receitas recomendadas e experimente.


O que há de novo nesta edição?

A primeira edição abriu caminho, e esta vai ainda mais longe!


  • A enciclopédia DIY do szynkowar - à sua frente 224 páginas de um guia excecional da autoria de Artur Nowicki – um praticante que, embora conheça como ninguém os segredos do szynkowar, continua a descobrir com entusiasmo novas possibilidades.
  • Mais de 100 receitas testadas - incluindo muitas novas, desenvolvidas e comprovadas no tempo decorrido desde a primeira edição do livro.
  • Em destaque preparações cozidas em banho-maria - deliciosas, saudáveis, caseiras, com e sem carne - com este guia irá prepará-las com facilidade.
  • O szynkowar na produção de queijo?! - sim, neste guia encontrará também ideias para utilizações inesperadas do aparelho. Veja, por exemplo, o que liga o szynkowar a deliciosos queijos caseiros.
  • Um szynkowar para vegetarianos e veganos? - claro - além das receitas clássicas de carne, descubra ainda mais propostas de pastas vegetais — vegetarianas e veganas — e até sobremesas (com a lendária halva à cabeça).


A quem se destina este livro?

  • Aos tradicionalistas, que têm saudades do sabor verdadeiro de um fiambre, lombo ou bacon suculentos, sem conservantes.
  • Aos exploradores de aventuras culinárias, que querem surpreender a família e os amigos com um produto original e caseiro feito no szynkowar.
  • Aos adeptos de um estilo de vida saudável - que querem saber exatamente o que chega ao seu prato.
  • A todo o proprietário de um szynkowar - tanto o principiante, que acabou de desempacotar o seu novíssimo aparelho, como o entusiasta experiente, que já se tornou íntimo do szynkowar.


Livro disponível em língua polaca.


Prática facilitada. Artur Nowicki, com o seu estilo característico, colorido e claro, conduz o leitor “pela mão” por todo o processo de preparação e cozedura. Como praticante de corpo e alma, partilha conselhos e dicas inestimáveis. É o guia ideal com o qual irá criar tanto o menu do dia a dia para a família como pratos de destaque para a mesa festiva.


Ideia: Livro perfeito para oferecer - de preferência em par com o szynkowar original da marca Browin.


Este é um livro saboroso, que se lê melhor na cozinha – na companhia de um bom apetite e de um szynkowar já aquecido!


2.ª edição – ampliada

ISBN 978-83-956431-8-7

Número de páginas: 224

Dimensões: 21 x 14,8 cm

Capa: com abas integradas

Editora: Browin Sp. z o.o. Sp. k.


Já tem um szynkowar? Então só a imaginação é o limite! Siga as receitas recomendadas e experimente.

Ainda está a perguntar-se se o szynkowar é para si? Sem dúvida – descubra um potencial que o levará a um novo patamar de possibilidades culinárias.