Chips de madeira para fumar/grelhar carne de porco – mistura (70% amieiro, 30% faia), 450 g, classe 10

Aparas de madeira de amieiro e faia, próprias para a fumagem e para grelhar carne de porco. Com estas aparas, os pratos deste tipo de carne ganham o aroma e o sabor desejados, além de uma atrativa cor dourado-acastanhada.

• 100% madeira natural de amieiro e faia. As aparas são isentas de compostos de impregnação e conservantes, e não contêm poeiras.
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes à carne de porco - pernis, bifes, cachaço, entrecosto/costelinhas, etc.
• Caracterizam-se por um teor de humidade ideal - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - produto de alta qualidade, que satisfará as expectativas dos entusiastas mais exigentes de fumados e pratos de grelha. 
• Classe 10 (fração grossa) - graças ao seu tamanho (8–12 mm), estas aparas são especialmente recomendadas para os chamados defumadores de varanda — modelos pequenos e portáteis —, pois geram fumo de forma prolongada e uniforme. Também são adequadas para geradores de fumo de defumadores maiores.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) — sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos favoritos.

Aparas naturais, de alta qualidade, combinação de madeira de amieiro e faia nas proporções certas, ideais para a fumagem e para grelhar porções de carne de porco. Com a dosagem e a combustão lenta adequadas, o senhor/a senhora conduzirá o processo de preparação de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto perfeitos. As vantagens destas aparas serão apreciadas por todos os amantes de deliciosos fumados e grelhados. O teor de humidade ideal assegura um acendimento fácil das aparas e a produção eficiente de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blogue Escolha as aparas e faça fumo!

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Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de dois centímetros — não as coloque diretamente sobre as brasas, pois queimar-se-ão de imediato. Para aproveitar as aparas da forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a produzir uma maior quantidade de fumo. Tape o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha: de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparados). 

Fumagem: Dependendo do tipo de defumador de que dispõe, coloque as aparas no local próprio para o efeito na câmara de fumagem, eventualmente num gerador de fumo, ou no braseiro — em torno da madeira incandescente.

Aparas ideais para utilização em gerador de fumo. O uso de um equipamento deste tipo garante resultados verdadeiramente profissionais — produtos com sabor, aroma e cor excecionais.

Atenção: A operação do defumador e do grelhador deve ser realizada exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender e ao adicionar aparas durante o funcionamento do grelhador, do defumador ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar queimaduras. Mantenha crianças e animais de estimação afastados dos equipamentos quentes. 

As aparas devem ser guardadas em local seco e fresco. 

A embalagem contém 450 g de aparas.