Marinada para joelho de porco — mistura de ervas e especiarias, 70 g

Ervas e especiarias criteriosamente selecionadas — a mistura ideal que dá ao seu joelho de porco um sabor, aroma e aspeto irrepreensíveis. Assado, grelhado ou estufado — quando bem preparado e temperado, o joelho de porco é sempre um prato delicioso e vistoso. 

• Joelho de porco caseiro delicioso - mistura de ervas e especiarias perfeitamente equilibrada, que realça o sabor e o aroma de qualquer joelho de porco. 
• Para joelhos preparados de várias formas - marinada indicada para joelhos assados, grelhados ou estufados. Em qualquer versão, o prato ficará na medida certa de tempero.
• Sem açúcar, glutamato monossódico e nitrito - os seus joelhos de porco preferidos serão agora não só saborosos, como também mais saudáveis. 
• Produto eficiente e pronto a usar - o conteúdo da embalagem (70 g de mistura) é suficiente para preparar aprox. 2 kg de deliciosos joelhos de porco. 
• Rápido e simples - marinada de aplicação fácil. Basta untar o joelho de porco com óleo e esfregar com a marinada para que as ervas e especiarias comecem a atuar.

Mistura de ervas e especiarias criteriosamente selecionadas, graças à qual os joelhos de porco ganham excelente sabor, aroma e apresentação. Esta marinada vai conquistar qualquer amante de enchidos e assados caseiros, em especial de joelhos de porco bem temperados e suculentos. Pode utilizá-la para assar, grelhar ou estufar — em qualquer versão, o prato ficará exatamente como o senhor/a senhora gosta. 

Ao escolher a nossa Marinada para Joelho de Porco, está a apostar em ingredientes de alta qualidade, combinados nas proporções ideais, e também num menu mais saudável. A mistura não contém açúcar, glutamato monossódico nem nitrito. 

Prepare joelhos de porco aromáticos e apetitosos — para a família e os amigos. O conteúdo da embalagem (70 g de mistura) é suficiente para preparar aprox. 2 kg de delicioso joelho de porco.

Peso líquido: 70 g - dose para 2 kg

Receita para 1,5–2 kg de joelho de porco assado

Ingredientes: 

• joelhos de porco com osso e pele (1,5–2 kg)
• 4 cenouras
• 3 raízes de salsa
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 5 colheres de sopa de óleo
• 1 chávena de água
• 1 cerveja porter — opcional
• 1 emb. de Marinada para Joelho de Porco

Preparação: 

Lave os joelhos de porco e, se necessário, passe-os pela chama para remover quaisquer pelos. Faça golpes na pele em vários pontos, ao longo de cada peça. Envolva os joelhos em 3 colheres de sopa de óleo, polvilhe generosamente e esfregue com a Marinada para Joelho de Porco. Deixe repousar no frigorífico, tapado, durante cerca de 12 horas. Cerca de 30 minutos antes de assar, retire os joelhos do frigorífico. No caso dos joelhos traseiros, pode injetá-los em alguns pontos com salmoura (meia colher de chá de sal dissolvida em 50 ml de água fria). Prepare os legumes: descasque-os e corte — a cenoura e a raiz de salsa em palitos, a cebola em meias-luas e o alho em rodelas. Coloque tudo numa assadeira ou numa panela de barro (tipo romana), regue com duas colheres de sopa de óleo e uma chávena de água. Distribua os legumes à volta e por cima dos joelhos. Tape e leve ao forno morno (pré‑aquecido a cerca de 50ºC). Recomendamos assar a 200ºC durante 1 hora (calor superior e inferior, com ventilação/termo‑convecção). Em seguida, regue os joelhos de porco com a cerveja e continue a assar por mais 1 hora, reduzindo a temperatura para 170ºC. Depois desse tempo, verifique se a carne começou a soltar-se do osso — se sim, retire a tampa e deixe no forno mais 30 minutos para dourar bem. 

Ingredientes da marinada: sal não iodado, especiarias (alho granulado, pimenta-preta, cominhos, pimenta-da-jamaica, paprika doce fumada, paprika picante (chili)), manjerona, substância antiaglomerante: E 536.

Atenção!

Conservar em local seco, não expor à ação direta dos raios UV.

Pode conter vestígios de mostarda, aipo, soja, sésamo, glúten, frutos de casca rija.

Consumir de preferência antes do fim: data de validade e nº do lote na embalagem.