Tripas suínas secas calibre 65 mm, 30 cm - 4 unidades

As tripas secas são um produto inovador, 100% natural. Os invólucros são produzidos a partir de várias camadas de tripas de suíno da melhor qualidade. Experimente as nossas novidades — as tripas secas são a escolha ideal! Com elas, o senhor/a senhora prepara enchidos e charcutaria caseira, como a kiełbasa żywiecka, a kiełbasa krakowska e outras.

• 100% naturais - as tripas secas são um produto totalmente natural, uma alternativa ecológica às tripas proteicas (colagénio) e às poliamidas usadas na charcutaria. As tripas secas são próprias para consumo.
• Excelente resistência - com estas tripas, o senhor/a senhora não tem de se preocupar com ruturas; é um produto ultrarresistente que nunca o(a) deixará ficar mal. Removem-se facilmente do produto final.
• Calibragem uniforme - com as tripas secas, o senhor/a senhora obtém enchidos com diâmetro homogéneo, como os das charcutarias profissionais.
• Ajuste perfeito e extração de humidade - os invólucros secos adaptam-se na perfeição ao enchimento de carne e proporcionam uma secagem mais rápida e uma penetração do fumo mais precisa durante a fumagem dos enchidos.
• Para aprox. 4,5 kg de carne - a embalagem contém 4 unidades de tripa seca, que comportam até 4,5 kg de enchimento de carne.

Descubra a nossa novidade! O produto ideal para a charcutaria caseira. Tripas naturais de suíno secas para enchidos e charcutaria, com diâmetro de 65 mm. A embalagem inclui 4 unidades de tripa seca com cerca de 30 cm de comprimento.

É um produto 100% natural, que se distingue pela excelente resistência, uniformidade e calibragem. Os invólucros ajustam-se na perfeição aos preparados de carne, promovendo melhor extração de humidade, o que acelera a secagem e assegura uma penetração do fumo mais precisa durante a fumagem.

Por serem secas, estas tripas podem ser armazenadas à temperatura ambiente.

Modo de utilização: Mergulhe os invólucros durante 5 min. em água morna. De seguida, encha-os com a massa do enchido e prossiga conforme a receita do produto escolhido. Cada invólucro vem selado numa das extremidades, com um perfil oval. Feche a outra extremidade do invólucro cheio com cordel ou utilize um aparelho de clipagem para enchidos. Se necessário, pode encurtar o comprimento da tripa como desejar. As tripas secas são um produto natural e próprio para consumo, mas removem-se sem dificuldade do produto final. Pode deixar a tripa hidratada que não foi utilizada a secar e usá-la numa próxima vez. 

Ingredientes: tripas de suíno.