Vinicultura
Whisky Fire Sour é um dos coquetéis mais clássicos, valorizado pelo equilíbrio ideal entre a acidez dos cítricos e o sabor seco e profundo do uísque. A simplicidade dos ingredientes e o caráter atemporal fazem com que este drink desfrute de popularidade constante há anos.
Receita do drink Whisky Fire Sour
Preparação da base alcoólica com essência:
- Num recipiente, despeje 4 litros de álcool de alta graduação.
- Adicione a essência com sabor Whisky Fire e açúcar conforme sua preferência de sabor (quantidade recomendada: 200-500 g de açúcar para 4 litros de álcool).
- Misture tudo muito bem até que o açúcar se dissolva completamente.
- Deixe a bebida descansar por no mínimo 24 horas para que os sabores se integrem (para obter o melhor resultado de sabor e aroma, recomendamos aguardar 7 dias).
- Dica: Ao preparar uma quantidade menor da bebida, use as marcações no frasco da essência, que facilitam a medição das proporções - 10 ml de essência para 1 litro de álcool.
Preparação do drink:
- Coloque cubos de gelo na coqueteleira.
Dica: Em vez de uma coqueteleira de bar, pode-se usar um frasco comum. Para obter uma espuma mais densa, você pode agitar o drink duas vezes - primeiro com gelo e depois sem.
- Despeje a porção medida da base alcoólica previamente preparada.
- Adicione suco de limão recém-espremido, xarope de açúcar, Angostura Bitter e clara de ovo.
- Agite vigorosamente até que os ingredientes se incorporem bem e se forme espuma.
- Coe o drink por um coador para um copo com gelo.
Bom apetite! ...porque o feito em casa é melhor!
