Vinicultura
Não tem ideia para o almoço? Temos a solução! A sopa cremosa de espinafre é uma proposta rápida e deliciosa que os amantes de espinafre vão adorar desde a primeira colherada! Experimente a nossa receita e forneça ao seu organismo muitos minerais e vitaminas preciosos!
Receita de sopa cremosa de espinafre
Preparação:
Pique finamente a cebola e o alho-francês em cubos e, em seguida, refogue-os com a adição de 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira até ficarem translúcidos. Durante o refogado, polvilhe tudo levemente com açúcar para que a cebola não queime, mas apenas doure. Ao caldo de legumes previamente preparado, adicione a cebola refogada e as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozinhe tudo por cerca de 15 minutos, até que as batatas amoleçam, mas sem desmanchar. Em seguida, junte à sopa o espinafre descongelado e bem escorrido, além do alho espremido, e cozinhe por mais 5 minutos, até que as batatas fiquem totalmente macias. Depois, triture a sopa com a adição de natas. Se a consistência ficar muito espessa - pode diluir a sopa um pouco. Antes de servir, polvilhe a sopa com chips de couve kale, salsa ou sirva com croutons.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
