Vinicultura
Como fermentar pepinos jovens? Quando é que um pepino é levemente fermentado e quando é fermentado? A todas estas perguntas responderemos no post de hoje, no qual apresentamos uma receita comprovada, rápida e simples de pepinos — passo a passo.
Receita de pepinos levemente fermentados
Preparação:
Disponha os pepinos bem juntos num frasco ou num pote de grés. Adicione o tempero BROWIN e verta água com o sal previamente dissolvido. Após 2 dias pode começar a consumir. Após duas semanas, por sua vez, obterá pepinos fermentados.
Atenção!
O tempero BROWIN contém: sementes de mostarda — intensificam o sabor, alho e raiz-forte — evitam a deterioração, e endro e folha de groselheira — conferem o aroma tradicional.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
