Vinicultura
O licor de ameixa e tâmara é realmente fácil e rápido de preparar. As ameixas são frutos grandes, por isso não dão trabalho, desde a colheita, passando pela lavagem, até à remoção dos caroços e ao corte. Já as tâmaras secas, apesar do elevado teor de açúcar, não aumentam o seu nível no sangue. O licor é perfeito para ajudar a combater vários tipos de dores e a febre. Se quiser que na sua casa não falte esta bebida saborosa e aromática, conheça a nossa receita!
Receita de licor caseiro de ameixa e tâmara
Preparação:
Ao álcool, adicione as ameixas juntamente com os caroços e as tâmaras. Deixe repousar por 1 mês. Passado esse tempo, decante o álcool, cubra as frutas e os caroços com açúcar e deixe assim por 4 dias. Depois, adicione o sumo de limão, misture bem e volte a deixar por mais 4 dias. Em seguida, escorra o xarope das frutas e junte-o ao licor. Misture bem. Deixe novamente repousar por 5 dias e pronto — o licor está pronto para degustação!
