Vinicultura
As gomas caseiras de manga são uma forma simples de preparar um snack frutado e naturalmente doce, sem ingredientes complicados. Feitas com manga congelada e pectina para compotas, ficam com aquela textura elástica irresistível e um sabor tropical intenso. Uma excelente proposta para crianças e adultos.
Receita de gomas caseiras de manga com pectina
Preparação:
- Coloque a manga congelada num tacho e aqueça em lume brando até os pedaços descongelarem completamente e amolecerem. Em seguida, triture até obter um puré bem liso.
- Ao puré morno de manga, junte a Pectina e misture muito bem para evitar grumos. Aqueça novamente, mexendo, até a mistura começar a engrossar. Cozinhe durante alguns minutos em lume brando.
- Verta cuidadosamente a massa já arrefecida para formas de silicone. Alise a superfície e deixe arrefecer.
- Depois, leve as formas ao frigorífico para que as gomas solidifiquem bem. Quando estiverem frias, desenforme as gomas com cuidado.
- Guarde no frigorífico, de preferência num recipiente fechado.
Bom apetite! ...porque o caseiro é sempre melhor!
