Vinicultura
As flores do sabugueiro-preto possuem muitas propriedades benéficas para a saúde. O sabugueiro combate a febre, alivia a tosse e, graças ao seu alto teor de vitaminas, ajuda a fortalecer a imunidade do organismo. O sabugueiro tem ainda outra vantagem — o seu sabor combina perfeitamente com o sabor e o aroma do morango, formando uma dupla deliciosa na preparação de conservas para o inverno. Aqui está um guia passo a passo de como preparar geleia de morango com a adição de sabugueiro-preto.
Receita de geleia caseira de morango com flores de sabugueiro-preto
Preparação:
Lave as frutas, retire os cabinhos e corte-as em pedaços menores. Misture o Frukta-Żel com as frutas e leve tudo à fervura, mexendo energicamente o tempo todo. Adicione o açúcar às frutas e cozinhe por alguns minutos, até que se dissolva completamente. Adicione o suco de limão e as inflorescências de sabugueiro lavadas. Cozinhe por mais 5 minutos. Despeje a compota ainda quente em frascos esterilizados — feche e vire-os de cabeça para baixo ou pasteurize.
