Vinicultura
Procuras um recheio diferente para crepes? Ou talvez sonhes com um creme para barrar que se derrete na boca? A polpa delicada das bananas combinada com o sabor do chocolate garante sensações incríveis. Podes também substituir o chocolate de leite da receita pela versão amarga — assim o creme fica ótimo para tostas e para acompanhar um cacau doce. Esta receita de doce resulta especialmente bem no inverno — quando o acesso a fruta fresca local é limitado, mas nos supermercados não faltam opções mais exóticas!
Receita de doce de banana com chocolate
Preparação:
Descasca as bananas, corta-as em pedaços menores e depois tritura-as. Pesa 1 kg de polpa e coloca numa panela. Adiciona o sumo de limão, o açúcar e uma embalagem de Frukta-Żel — cozinha por 4-5 minutos, mexendo sempre. Se preferes doces menos doces, adiciona apenas 350 g de açúcar — aos mais gulosos recomendamos, no entanto, uma quantidade maior. Derrete o chocolate em banho-maria. Retira a panela do lume, adiciona o chocolate derretido e mexe rapidamente. Deita de imediato a mistura em frascos previamente esterilizados. Fecha os frascos e deixa arrefecer. O doce, em frasco fechado, pode ser conservado até meio ano. Guarda os frascos abertos no frigorífico.
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