Vinicultura
Outono e inverno - ou seja, a época do kale - são a ocasião ideal para preparar chips saudáveis, leves e crocantes. Se se preocupa com a forma, mas não consegue viver sem petiscos saborosos, os chips de kale são a proposta ideal para si!
Receita de chips de kale de baixo teor calórico
Preparação:
Lave o kale e, em seguida, separe as folhas do talo duro (descarte o talo) e coloque-as numa tigela. Tempere as folhas com sal e as suas especiarias favoritas, regue ligeiramente com azeite e misture bem. Disponha o kale temperado nas prateleiras do desidratador de alimentos e inicie a secagem na temperatura mais alta. Como alternativa ao desidratador, utilize um forno pré-aquecido a 180-190°C. Usando este método de preparação dos chips - asse por cerca de 10-15 minutos, até ficarem crocantes. Lembre-se apenas de não os queimar de jeito nenhum!
