Vinicultura
O licor de groselha-verde é uma excelente bebida feita de frutos ainda pouco valorizados. Este licor tem um sabor maravilhoso e atua como antipirético e anti-inflamatório. Os seus valiosos componentes também ajudam a fortalecer as defesas do organismo. Preparar o licor de groselha-verde não requer muito tempo, mas para apreciar toda a sua riqueza é preciso esperar um pouco....
Receita de licor de groselha-verde
Preparação:
Lave bem os frutos maduros e graúdos, escorra numa peneira, retire os talinhos e as pontas, esmague ligeiramente e coloque num frasco. Adicione o açúcar, cubra com o álcool, feche hermeticamente e deixe repousar por duas semanas num local ensolarado, à temperatura ambiente, lembrando-se de agitar o recipiente de vez em quando. Em seguida, filtre e engarrafe. É mesmo assim tão simples!
Atenção!
Os frutos servem para decorar sobremesas; também os pode voltar a cobrir com álcool, adicionando mais açúcar, obtendo assim um licor de groselha-verde.
