Lascas para fumagem/grelhar 70% amieiro + 30% faia, 450 g, classe 2

Aparas de madeira de amieiro e faia para fumagem, indicadas para usar no processo de fumagem e de grelha de carne de porco. Graças a estas aparas, os pratos deste tipo de carne ganham o aroma e sabor certos, bem como um atraente tom dourado-acastanhado. 

• Madeira 100% natural de amieiro e faia. As aparas estão isentas de agentes de impregnação e conservantes, e não contêm poeiras finas. 
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelha.
• Garantem excelente aroma, sabor e aspeto às preparações de aves, bovino, porco, borrego, carne de caça e peixe.
• Caracterizam-se por um teor de humidade ideal - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai ao encontro das expectativas dos entusiastas mais exigentes de fumeiro e grelhados.  

Aparas classe 2 (granulometria fina) - devido ao grau de fragmentação (1-3 mm), podem ser usadas com excelentes resultados em geradores de fumo com alimentação automática por sem-fim (helicoidal). 

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que lhe faltem enquanto prepara os seus pratos preferidos.

Aparas naturais e de alta qualidade, uma combinação de madeira de amieiro e faia em proporções cuidadosamente equilibradas, ideais para a fumagem e grelha de porções de porco. Com a dosagem certa e uma combustão lenta e controlada das aparas, o processo de confeção decorre de forma profissional e os pratos finais ganham o aroma, o sabor e o aspeto adequados. As vantagens destas aparas conquistam qualquer amante de bom fumeiro e grelhados - podem ser usadas tanto em pequenas como em grandes câmaras de fumagem, inclusive com gerador de fumo. O teor de humidade ideal assegura fácil acendimento das aparas e uma produção eficiente de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blogue Escolha as aparas e faça fumo! 

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Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor das brasas de carvão, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm - não as coloque diretamente sobre o fogo, pois arderão de imediato. Para aproveitar as aparas de forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar uma maior quantidade de fumo. Tape o grelhador imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de confeção - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de câmara de fumagem de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou na própria câmara - no local destinado a esse efeito; em alternativa, no braseiro - em redor da madeira em brasa.  

Aparas ideais para utilização em gerador de fumo. O uso deste equipamento garante os resultados mais profissionais - produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A utilização da câmara de fumagem e do grelhador deve ser feita exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, da câmara de fumagem ou do gerador de fumo, mantenha a máxima cautela para evitar eventuais queimaduras. Garanta que as crianças e os animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

A embalagem contém 450 g de aparas.