Lascas de madeira para fumagem/grelhar 70% amieiro + 30% faia, 450 g, classe 8

Aparas para fumeiro de amieiro e faia, destinadas ao uso no processo de fumagem e grelha de carne de porco. Graças a estas aparas, os pratos deste tipo de carne ganham o aroma e o sabor desejados, bem como uma atrativa cor dourado‑acastanhada. 

• 100% madeira natural de amieiro e faia. As aparas estão isentas de compostos de impregnação e conservantes; não contêm frações poeirentas. 
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelha.
• Garantem excelente aroma, sabor e aspeto à carne de porco — perna, bifes, cachaço, entrecosto, etc.
• Caraterizam-se por um teor de humidade ideal — inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas — um produto de alta qualidade que satisfará as expetativas dos amantes mais exigentes de fumados e grelhados. 

Classe 8 (granulometria média) - graças ao seu tamanho (6–8 mm), as aparas são adequadas tanto para fumeiros grandes como pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) — sem receio de que lhe faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas naturais de alta qualidade, uma combinação de madeira de amieiro e faia em proporções criteriosamente equilibradas, ideais para fumar e grelhar porções de carne de porco. Com a dosagem correta e a incandescência controlada das aparas, o processo será conduzido de forma profissional e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados — podem ser usadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive com gerador de fumo. O teor de humidade ideal assegura um acendimento fácil das aparas e a produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudá-lo a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em volta do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm — não as coloque diretamente no braseiro, pois ardem de imediato. Para aproveitar as aparas de forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar maior quantidade de fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha — de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de peixe preparado). 

Fumagem: Dependendo do tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumeiro — no local destinado a esse fim, ou no braseiro, em redor da lenha em brasa. 

Aparas ideais para utilizar com gerador de fumo. O uso deste equipamento garante os resultados mais profissionais — peças com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: O manuseamento do fumeiro e do grelhador deve ser efetuado apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, do fumeiro ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar possíveis queimaduras. Assegure que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos.

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

A embalagem contém 450 g de aparas.