Aparas de madeira de cerejeira para fumagem – destinadas à utilização no processo de fumagem e na grelha de aves, bovino, suíno e peixe. Graças a estas aparas, os alimentos adquirem um aroma e sabor adequados e desejáveis, além de uma apelativa tonalidade dourado-avermelhada.


  • Madeira de cerejeira 100% natural. As aparas não contêm compostos de impregnação nem conservantes, nem partículas pulverulentas.
  • Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e de grelha.
  • Proporcionam um excelente aroma, sabor e aspeto às aves, ao bovino, ao suíno e ao peixe preparados.
  • Caracterizam-se por um teor de água ideal – inferior a 11%.
  •  Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas – um produto de elevada qualidade que corresponderá às expectativas dos apreciadores mais exigentes de produtos fumados e de pratos grelhados. 


Aparas de classe 2 (fração fina) – devido ao seu grau de trituração, podem ser utilizadas com sucesso em geradores de fumo com alimentador automático de parafuso sem-fim. 


A quantidade de aparas incluída na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de produção de fumo, dependendo do equipamento utilizado – sem receio de que se esgotem durante a preparação dos seus pratos preferidos.


Aparas de cerejeira naturais e de elevada qualidade, ideais para fumagem e grelha de todos os principais tipos de carne e de peixe. Graças à sua dosagem adequada e à combustão lenta, o processo de preparação dos alimentos será realizado de forma profissional, e os pratos prontos adquirirão o aroma, sabor e aspeto adequados. As vantagens destas aparas serão apreciadas por todos os apreciadores de produtos fumados e de pratos grelhados – podem ser utilizadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de água ideal facilita o acendimento das aparas e assegura uma produção eficaz de fumo para fumagem. 

 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo do blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Consulte a nossa Calculadora de enchidos – ajudar-lhe-á a preparar deliciosos produtos caseiros.


Modo de utilização: 


Grelha: À volta do carvão vegetal em brasa, coloque uma camada de aparas com dois centímetros de espessura – não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimarão imediatamente. Para utilizar as aparas da forma mais económica possível, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que facilitará a produção de uma maior quantidade de fumo. Tape a grelha imediatamente depois de colocar os alimentos sobre a grelha. Tempo de grelha – entre 10 e 30 minutos, dependendo do tamanho e do tipo de carne a preparar.


Fumagem: Dependendo do tipo de fumeiro disponível, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumeiro – no local destinado para o efeito ou, eventualmente, na fornalha, à volta da madeira em brasa. 


A fumagem com um gerador de fumo permite obter os resultados mais profissionais – produtos com um sabor, aroma e cor excelentes.


Atenção: A utilização do fumeiro e da grelha deve ser exclusivamente da responsabilidade de adultos, respeitando as regras de segurança contra incêndios e depois de ler o manual de instruções do equipamento em causa, bem como as recomendações relativas à utilização das aparas. Ao acender as aparas e ao acrescentá-las durante o funcionamento da grelha, do fumeiro ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar possíveis queimaduras. Certifique-se de que as crianças e os animais de companhia não têm acesso aos equipamentos quentes. 


As aparas devem ser armazenadas num local seco e fresco. 


A embalagem contém 450 g de aparas.